雪菊的功效與作用、禁忌和食用方法

雪菊簡述

功

降低三高、美白養顏

宜

上班族、老年群體、亞健康者

忌

脾胃虛寒、低血壓、陽虛體質者

雪菊營養功效

雪菊富含多種對人體有益成分，現今已經逐漸作為一種茶飲普及開來。雪菊全草味甘、性平，具有降低三高、美白養顏、補充身體營養等功效。

1、降低三高

雪菊對糖尿病、高血壓、高血脂以及冠心病有一定的改善效果。雪菊含菊醇、野菊花內酯、氨基酸、微量元素等多種活性成分，對心血管系統有保護作用，能提高心輸出量、增加心肌供氧量、促進血液循環、保護缺血心肌的正常生理功能。能夠改善心腦血管的循環，對心腦血管疾病有緩解作用。

2、美白養顏

雪菊含有豐富的氨基酸成分，氨基酸具有較強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，能夠幫助肌膚清除毛孔中的垃圾，將毒素帶出肌膚，從而達到美白養顏的作用。

3、補充身體營養

雪菊中含有多種有益物質，例如菊醇、菊內酯、氨基酸以及微量元素等，這些有益成分對於人體有較好的補益作用。

雪菊營養價值

雪菊富含多種天然成分，其中包括30多種黃酮類物質，30多種人體必需的礦物元素，20多種氨基酸，數十種芳香族化合物，還有豐富的有機酸、萜烯類、維生素、木脂體、酶類、多糖等具有生物活性的天然成分。

雪菊中的揮發油、總皂苷、氨基酸、黃酮類物質，可抵抗病原體，增強毛細血管抵抗力。其中，總黃酮含量達到12％，遠遠超過瞭其他各種菊類。黃酮的功效是多方面，是一種很強的抗氧化劑，可有效清除體內的氧自由基，這種阻止氧化的能力是維生素E的10倍以上，可以阻止細胞的退化、衰老及癌變的發生。雪菊中富含的這些生物總黃酮、萜類物質、含硫化合物，是降血壓、降血脂、調節血糖、抗衰老相關藥物中重要的元素。

雪菊註意事項

不宜同食

1、雞肉

雪菊不宜與雞肉一同食用，可能影響脾胃功能。

適宜和禁忌

適宜：上班族、老年群體、亞健康者

適合上班人群中的電腦族，對用眼過度造成的視覺疲勞有一定的緩解作用，可清肝明目。適合亞健康的商務人士，應酬多、經常飲酒者可作為解酒護肝的輔助飾品。適合中老年人群日常保健飲用，可軟化、活化血管，減低動脈硬化，預防三高。適合女性群體，特別是代謝緩慢、容易便秘者，飲用昆侖雪菊可潤腸通便且利尿，能增強人體新陳代謝、去除體內垃圾，達到美容養顏的功效。適合任何年齡段的人群作為日常保健品，預防感冒、降火瀉火。

禁忌：脾胃虛寒、低血壓、陽虛體質者

陽虛體質者慎飲，容易損傷正氣，越喝越虛。脾胃虛寒者慎飲，多喝性涼的菊花茶容易引起胃部不適，導致反酸，低血壓者及孕婦慎飲。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
雪菊性寒，一般不建議孕婦飲用雪菊茶。

嬰幼兒應謹慎食用。
雪菊屬於性味寒涼性的食物，嬰幼兒體質較弱，不宜飲用。

溫馨提示

雪菊首選真空保存最佳，容器保存以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳。其次宜用鐵聽、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在幹燥的地方使用。塑料袋、紙盒最次，保存茶葉的容器要幹燥、潔凈、不得有異味。

雪菊食用方法

1、泡茶

取適量雪菊洗凈，加入開水，十秒左右即可飲用。雪菊茶中可加入適量山楂，在一定程度上可以降血壓、降血脂。適量加入枸杞，堅持長期服用，可有一定的清肝明目的功效。