綠豆蓮子湯的功效與作用、禁忌和食用方法

綠豆蓮子湯簡述

功

清熱解毒、益腎澀精、養心安神

宜

上火、遺精者

忌

無特殊禁忌人群

綠豆蓮子湯營養功效

綠豆蓮子湯是以綠豆和蓮子作為主要食材熬制而成的湯品，烹飪簡單，口感清爽，味道略甘，是夏季消暑的佳品。其中綠豆味甘，性寒，入心、胃經。蓮子味甘、澀，性平，歸脾、腎、心經。二者一同熬湯具有補充營養、清熱解毒、益腎澀精、養心安神等功效。

1、補充營養

綠豆和蓮子中維生素以及礦物質的含量都比較多，特別是蓮子中植物蛋白的含量較高，平時飲用綠豆蓮子湯能把這些營養成分吸收和利用，可以促進身體代謝，也能為身體補充能量。

2、清熱解毒

綠豆味甘、性寒，能清除人體內積存的熱毒，清熱解毒的功效出色。因此綠豆蓮子湯適用於暑熱煩渴、瘡毒癰腫等癥，還可解附子、巴豆毒。

3、益腎澀精

綠豆蓮子湯不但能清熱解毒、滋陰生津，還能益腎澀精，可用於緩解遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦人崩漏、帶下等癥狀。

4、養心安神

綠豆蓮子湯能養心安神，可以調節神經，緩解情緒，對焦躁不安、心悸失眠、夜寐多夢等多種不良癥狀都有明顯的調理作用。

綠豆蓮子湯營養價值

綠豆蓮子湯中含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E，以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅等微量元素。其中蓮子含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，還有天門冬素和蜜三糖等。

綠豆蓮子湯註意事項

適宜和禁忌

適宜：上火、遺精者

因為綠豆性質寒涼，有清熱解毒的作用，而蓮子含有豐富的蓮心堿和異蓮心堿等多種生物堿，味道比較苦，也有清熱瀉火的功能，適合上火人群食用。綠豆蓮子湯中的蓮子具有止遺澀精的作用，適合遺精和滑精的男性患者飲用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
綠豆蓮子湯中營養成分豐富，懷孕期間可適量食用，能補充日常所需的營養成分，因此孕婦可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
綠豆蓮子湯中的維生素、鈣、鐵等營養元素豐富，有助於嬰幼兒骨骼和牙齒的發育，因此嬰幼兒可適量食用。

溫馨提示

煮綠豆蓮子湯的時間不要過長，綠豆煮熟即可。

綠豆蓮子湯食用方法

1、直接食用

把綠豆和蓮子提前浸泡兩小時左右，放入鍋中加入適量清水，大火燒10分鐘後改小火，燒至綠豆開花後再煮沸5分鐘即可飲用。