羊肉燉玉米的功效與作用、禁忌和食用方法

羊肉燉玉米簡述

功

補充營養、促進消化

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

羊肉燉玉米營養功效

羊肉燉玉米味道鮮美、營養物質豐富，具有補充營養、促進消化等功效。

1、補充營養

玉米含有淀粉、脂肪、鎂、鐵、鋅、維生素A、胡蘿卜素等營養成分；羊肉含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1、維生素A等營養成分，故羊肉燉玉米能補充部分人體所需的營養。

2、促進消化

玉米中含有膳食纖維，能促進胃腸蠕動，幫助人體消化食物。故羊肉燉玉米具有促進消化的功效，可用於緩解便秘。

羊肉燉玉米營養價值

暫未知

羊肉燉玉米註意事項

不宜同食

1、蕎麥

中醫認為蕎麥性寒，而羊肉大熱，蕎麥與羊肉功效相反，同用可能會引起腹部不適如腹痛，故羊肉燉玉米不宜與蕎麥同用。

溫馨提示

新鮮的玉米，玉米粒水分足，很飽滿，用指甲能掐出水。反之，過熟的則會癟進去，故在制作羊肉燉玉米時需註意甄別。

羊肉燉玉米食用方法

1、燉煮

將洗凈、切塊的羊肉和玉米放入鍋中加清水燉煮，直到羊肉爛熟，最後放入少許佐料，即可盛出食用。