冬瓜銀耳湯的功效與作用、禁忌和食用方法

冬瓜銀耳湯簡述

功

潤燥生津、補肺養陰

宜

肺熱者

忌

脾胃虛寒者

冬瓜銀耳湯營養功效

冬瓜為葫蘆科植物冬瓜的果實，其味甘、淡，性涼，可入肺、大小腸、膀胱經。銀耳為銀耳科真菌銀耳的幹燥子實體，其味甘性平，歸肺經。冬瓜銀耳湯具有潤燥生津、補肺養陰的功效。

1、潤燥生津

銀耳味甘，且歸於肺經，可緩解肺熱久咳、虛熱口渴等癥狀。冬瓜性涼，也可緩解肺燥引起的口幹，所以冬瓜銀耳湯可起到潤燥生津的功效。

2、補肺養陰

冬瓜性涼，可入肺、大腸經，且其味甘，而銀耳相較於冬瓜，味甘更甚，可滋補肺陰。所以冬瓜銀耳湯可緩解因肺熱傷陰引起的咳嗽、痰中帶血等癥狀。

冬瓜銀耳湯營養價值

暫未知

冬瓜銀耳湯註意事項

不宜同食

1、火龍果

冬瓜、銀耳和火龍果中都含有大量的膳食纖維成分，同食可能導致腸道蠕動過快，從而引起腹瀉，因此冬瓜銀耳湯不宜與火龍果同食。

溫馨提示

冬瓜、銀耳中膳食纖維含量較高，如果一次性吃太多，容易導致腸道蠕動過快，引起腹瀉，因此需避免一次性飲用太多冬瓜銀耳湯。

冬瓜銀耳湯食用方法

1、燉煮

將一定量的銀耳泡發後與冬瓜一起燉煮，出鍋前加入適量調味料即可食用。