發芽花生的功效與作用、禁忌和食用方法

發芽花生簡述

功

促進胃腸道蠕動、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

發芽花生營養功效

發芽花生中含有多種營養，具有促進胃腸道蠕動、補充營養的功效。

1、促進胃腸道蠕動

發芽花生含有膳食纖維，適量進食發芽花生具有促進胃腸道蠕動的功效，可緩解消化不良導致的腹脹、腹痛等癥狀。

2、補充營養

發芽花生含有脂肪、蛋白質、維生素、微量元素和多種氨基酸等營養物質，適量進食發芽花生具有補充營養的功效，對身體健康有利。

發芽花生營養價值

暫未知

發芽花生註意事項

不宜同食

1、硫酸亞鐵

硫酸亞鐵會和食物中的磷結合形成不溶性復合體，降低硫酸亞鐵的吸收。

溫馨提示

花生熱量比較高，脂肪含量也較高，吃得過多可能導致肥胖，增加胃腸負擔，還會增加其他疾病的患病風險。

發芽花生食用方法

1、小炒食用

取適量的發芽花生洗凈，準備一點紅椒絲，熱油後一起放入鍋中翻炒，放點蔥薑蒜，炒熟後即可食用。