排骨竹筍湯的功效與作用、禁忌和食用方法

排骨竹筍湯簡述

功

補充營養、促進排便

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

排骨竹筍湯營養功效

排骨竹筍湯是一道制作方法簡單、味道可口的傢常菜，具有補充營養、促進排便的功效。

1、補充營養

排骨竹筍湯中含有蛋白質、維生素、膳食纖維、鈣、鐵、磷等營養成分，適量食用具有為人體補充營養的功效，有利於身體健康。

2、促進排便

排骨竹筍湯含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維不能被人體消化和吸收，還可促進胃腸道蠕動，因此進食排骨竹筍湯具有促進排便的功效，對於便秘可起到改善作用。

排骨竹筍湯營養價值

暫未知

排骨竹筍湯註意事項

不宜同食

1、柿子

柿子含有豐富的鞣酸，排骨含有豐富的蛋白質，鞣酸和蛋白質會生成絡合物不好消化，因此，排骨竹筍湯不宜與柿子同食。

溫馨提示

應挑選肉質緊密、肥瘦均勻、無異味的排骨。

排骨竹筍湯食用方法

1、燉煮

將處理幹凈的排骨、竹筍，放入鍋中加水燉煮，並加入鹽、料酒等調味料，食材熟透後即可食用。