睡蓮花的功效與作用、禁忌和食用方法

睡蓮花簡述

功

清熱消暑、解酒、美容養顏

宜

中暑患者、醉酒煩渴者

忌

體寒者、脾胃虛寒者

睡蓮花營養功效

睡蓮花為睡蓮科植物睡蓮的花，生長於池沼湖泊中，夏季采收，洗凈，去雜質，曬幹。性甘，味苦，歸肝、脾經。睡蓮花具有清熱消暑、解酒、潤腸通便、美容養顏的功效。

1、清熱消暑

睡蓮花，味苦，可瀉火，可有效緩解暑熱，起到消暑的作用。

2、解酒

睡蓮花中含有的睡蓮花粉，可以與殼聚糖，共同作用，用於解酒。

3、潤腸通便

睡蓮花可以促進腸胃蠕動，它含有的揮發油可以清理腸道壁上淤積的垃圾和毒素，起到潤腸通便的重要作用，睡蓮花的熱量特別低，可以促進身體內脂肪燃燒和代謝，能預防身體肥胖，起到減肥瘦身功效。

4、美容養顏

睡蓮花富含豐富胡蘿卜素、維生素、微量元素、黃酮及多酚，食用後被人體吸收，可以促進人體皮膚細胞再生，也可對皮膚進行深度清潔，防止毒素在皮膚表層堆積，使皮膚變得細嫩有彈性，具有美容養顏功能。

睡蓮花營養價值

睡蓮花含有蓮花素、蓮花堿、睡蓮花粉、睡蓮花蜜等。睡蓮花中還含有豐富的抗氧化物，如花青素苷、黃酮、多酚等活性物質，還包含十幾種氨基酸、六種維生素、豐富的葡萄糖、果糖等糖類及鐵、硒等微量元素。

睡蓮花註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：中暑患者、醉酒煩渴者

睡蓮花味苦，可瀉火，能有效緩解夏季暑熱。
睡蓮花中的睡蓮花粉，與殼聚糖共同作用，可以解酒，也可以緩解醉酒後的不適癥狀。

禁忌：體寒者、脾胃虛寒者

睡蓮花性微涼，且味苦，可以瀉火，體寒、脾胃虛寒的患者食用後會加重寒癥，引起腹瀉、腹痛癥狀，對身體健康不利，體寒、脾胃虛寒者應慎用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
睡蓮花味苦，可瀉火，過量食用會引起腹瀉，會加重孕婦負擔，對胎兒的生長發育造成不利影響，孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
睡蓮花中的睡蓮花蜜，易引起過敏反應發生，嬰幼兒因自身各項機能發育不全，抵抗力相對成人較差，極易引起過敏，所以嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

新鮮的睡蓮花，采摘回來後應立即食用。曬幹後的睡蓮花，應置於幹燥陰涼處即可。

睡蓮花食用方法

1、水煎

取適量睡蓮花，加水煎湯服。

2、熬粥

取適量的睡蓮花加粳米一起熬粥，可以清熱解暑、醉酒後食用，可以解酒，還可緩解酒後不適癥狀。