山藥糊的功效與作用、禁忌和食用方法

山藥糊簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

山藥糊營養功效

山藥糊為山藥加工而成的一種食品，山藥為薯蕷科植物薯蕷的幹燥根莖，冬季莖葉枯萎後采挖，山藥糊具有補充營養、潤腸通便的功效。

1、補充營養

山藥含有黏液蛋白、維生素、微量元素等營養物質，山藥糊具有補充營養的功效，適量進食對人體健康有利。

2、潤腸通便

山藥含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，縮短糞便在腸腔內的停留時間，因此山藥糊具有潤腸通便的功效，可以改善排便困難的情況。

山藥糊營養價值

暫未知

山藥糊註意事項

不宜同食

1、大蒜

山藥為一種中藥，不能與辛辣刺激性食物一起食用，例如大蒜，以免降低藥物的治療效果，因此山藥糊不宜與大蒜同食。

溫馨提示

山藥養陰能助濕，因此濕盛中滿或有積滯者不宜食用山藥糊。

山藥糊食用方法

1、直接食用

山藥切碎、攪拌成山藥糊，加入調味品後可以直接食用。