瓜拉納的功效與作用、禁忌和食用方法

瓜拉納簡述

功

延緩衰老、延緩疲勞、通便止瀉

宜

腹瀉、疲勞、肥胖者

忌

胃病患者

瓜拉納營養功效

瓜拉納是原產於巴西亞馬遜流域的一種無患子科藤狀灌木，其果實中含有大量的咖啡因，因此常用於制作成各種保健飲料，具有延緩衰老、緩解疲勞、通便止瀉、保護心血管、增強記憶力等功效。

1、延緩衰老

瓜拉納具有延緩衰老的功效，可促進人體各部機能的新陳代謝，使身體老化速度減緩，能改善內臟機能組織結構。

2、緩解疲勞

瓜拉納中含有豐富的黃嘌呤類衍生物，具有使機體興奮、緩解疲勞的作用，且作用比較緩和。

3、通便止瀉

瓜拉納果實中含丹寧酸，有收斂的作用，能通便、止瀉，可以減輕腸胃脹氣、腸炎、痢疾等癥狀。

4、保護心血管

瓜拉納具有保護心血管的作用，可以擴張血管，使各部組織氧氣供應及應用量增加，並能刺激心跳、強壯心臟，有效預防心肌梗塞和心臟衰弱。

5、增強記憶力

瓜拉納果實有優良的蛋白質，其所產生的氨基酸容易被腦細胞吸收，促進腦功能正常發育，有增強智力和記憶力的功能，可以預防頭腦老化。

瓜拉納營養價值

瓜拉納含有豐富的營養，含有黃嘌呤類衍生物、單寧酸、蛋白質、維生素A、維生素B、維生素C、各種礦物質等營養成分。其中瓜氨酸能刺激中樞神經系統，以改善脂肪分解，適合肥胖人群食用。瓜拉納含有的有效成分可保護心血管，預防心血管疾病。

瓜拉納註意事項

不宜同食

1、螺旋藻

瓜拉納和螺旋藻都有一定的減肥效果，但是二者同食的話，可能會對身體產生負面影響。

2、左旋肉堿

瓜拉納和左旋肉堿同屬於減肥產品，同食則可能會導致身體不適。

適宜和禁忌

適宜：腹瀉、疲勞、肥胖者

瓜拉納含有酸性物質，具有收斂作用，可減少腹瀉次數，故腹瀉患者適宜食用。
瓜拉納含有的有效成分，具有興奮機體、緩解疲勞的作用，故疲勞患者適宜食用。
瓜拉納種子萃取物能把脂肪轉化成能量，促進能量消耗，適宜減肥人群食用。

禁忌：胃病患者

瓜拉納含有的生物堿可刺激胃液分泌，增加胃酸量，若胃病患者過量食用後，可加重病情，胃病患者應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
瓜拉納中含有豐富的咖啡因，可興奮中樞，孕婦食用後不利於睡眠，且不利於胎兒發育，故應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
瓜拉納中含有豐富的咖啡因，嬰幼兒食用後不利於生長發育，故應謹慎食用。

溫馨提示

瓜拉納一般用於制作成各種保健飲料，但不宜空腹食用，且不宜過量食用，以免刺激胃部，導致身體不適。

瓜拉納食用方法

1、調味

采摘新鮮的瓜拉納果實曬幹，烤制後磨碎，做成糊狀，喝水時可以加入少許進行調味。