制厚樸的功效與作用、禁忌和食用方法

制厚樸簡述

功

抗潰瘍、健胃

宜

胃潰瘍、厭食患者

忌

營養不良、腹瀉患者

制厚樸營養功效

制厚樸的原料為厚樸、凹葉厚樸，產於四川、湖北等地。中藥材指該植物的幹燥幹皮、根皮及枝皮。初夏剝取根皮及枝皮直接陰幹，幹皮置沸水中微煮後堆置陰濕處，至內表面皮紫褐色或棕褐色，蒸軟取出，卷成筒狀，幹燥。具有抗潰瘍、健胃的功效。

1、抗潰瘍

制厚樸含有厚樸酚，厚樸酚是抑制胃黏膜潰瘍的有效活性成分，對幽門結紮、水浸應激性等所致胃潰瘍，均有抑制效果，對十二指腸痙攣亦有一定的抑制作用。

2、健胃

制制厚樸及其揮發油能刺激味覺，反射性的引起唾液、胃液分泌，使胃腸蠕動加快，有健胃、助消化作用。

制厚樸營養價值

制厚樸含有豐富的營養物質，其中含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、脂質、粗纖維、多種維生素、微量元素以及礦物質等成分，能為人體活動提供必需營養物質。制厚樸中含有厚樸酚、木蘭箭毒堿、厚樸堿以及礦物質元素，具有松弛骨骼肌、鎮靜、抗潰瘍等作用，對較多疾病都能夠起到較好的藥用價值。

制厚樸註意事項

不宜同食

1、鯽魚

制厚樸苦、辛，溫，鯽魚可補陰血，清熱解毒、通絡下乳、補體虛，若鯽魚與制厚樸同食可能會降低食物的營養價值。

適宜和禁忌

適宜：胃潰瘍、厭食患者

制厚樸含有的有效成分，具有抗潰瘍的功效，胃潰瘍患者適量食用後，可有效緩解胃部不適，故適宜胃潰瘍患者食用。
制厚樸及其揮發油味苦，能刺激味覺，反射性的引起唾液、胃液分泌，胃腸蠕動加快，有健胃、助消化作用，故適宜厭食患者食用。

禁忌：營養不良、腹瀉患者

制厚樸破氣之力較強，並有松弛骨骼肌的作用，營養不良患者食用後會加重身體不適癥狀，故不適宜食用。
制厚樸性熱，味苦澀，具有收斂的作用，擅長治療體內濕寒積聚，故不適宜腹瀉患者食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
制厚樸與鏈黴素、卡那黴素、多黏菌素等長期應用，會抑制呼吸。同時行氣破積，容易致使孕婦子宮脫垂，嚴重者甚至導致先兆流產。

嬰幼兒應謹慎食用。
制厚樸屬於藥性較為猛烈的一味中藥材，嬰幼兒體質弱，各器官發育還不成熟，藥物刺激會影響健康，故不可食用。

溫馨提示

食用制厚樸時，需在醫生指導下服用，以免發生不良反應。

制厚樸食用方法

1、煎服

取適量制厚樸煎湯內服，可消積導滯、燥濕消痰。