蘇籽的功效與作用、禁忌和食用方法

蘇籽簡述

功

消痰降氣、止咳平喘、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

蘇籽營養功效

蘇籽又稱為紫蘇子，為唇形科植物皺紫蘇等的果實，味辛，性溫，歸肺經和大腸經，藥理作用相對比較高，具有消痰降氣、止咳平喘、潤腸通便等功效。

1、消痰降氣

蘇籽其性主降，具有消痰降氣作用，主要用於降肺氣、止咳化痰，可以用於痰壅氣逆、咳嗽氣喘、痰多等病癥，效果比較好。

2、止咳平喘

蘇籽具備止咳平喘的功效，對於呼吸系統疾病導致的咳嗽、喘氣，如氣管炎、支氣管炎或肺炎咳嗽等，具有一定的緩解作用。

3、潤腸通便

蘇籽富含油脂，能夠潤燥滑腸，又能降泄肺氣，服食之後能潤化腸胃，能夠疏肝理氣、潤腸通便，如果平常出現腸燥氣滯血瘀導致腹脹便秘時，可以適量服用蘇籽緩解癥狀。

蘇籽營養價值

蘇籽營養豐富，含有蛋白質、脂肪、可溶性糖、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C以及鉀、鈣、磷、鐵、錳和硒等成分。此外，葉中含有揮發油，內含紫蘇醛、紫蘇醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚及白蘇烯酮等，具有特異芳香，有防腐作用。

蘇籽註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
蘇籽藥性辛溫，屬於中藥材，孕婦為特殊人群，不宜隨意服用，以免對腹中胎兒不良影響。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒身體各項機能發育尚未完善，脾胃也比較虛弱，而蘇籽屬於辛溫之品，應該謹慎食用，以免不利於生長發育。

溫馨提示

蘇籽不能食用過多，因其含有大量草酸，草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，沉積過多會損傷人體，所以切不可長期過量服用蘇籽。

蘇籽食用方法

1、茶飲

蘇籽可以泡水喝當茶飲，有較高的營養價值。

2、炒食

可以將蘇籽炒熟，再壓碎，放入拌涼菜或者滴到湯裡或者米粥中食用。