蜂蜜酒的功效與作用、禁忌和食用方法

蜂蜜酒簡述

功

美容、軟化血管

宜

肝病患者、肺燥咳嗽者

忌

糖尿病患者

蜂蜜酒營養功效

蜂蜜酒是酒的一種，即蜂蜜加酒稀釋，經過發酵而制成，蜂蜜酒中含有較高的糖分及其他營養物質。具有美容養顏、軟化血管等功效。

1、軟化血管

蜂蜜酒中含有一定量的水楊酸，這種物質能軟化血管，保持血管滲透性，進而達到預防動脈硬化的作用。

2、美容養顏

蜂蜜酒不僅能夠美容皮膚、潤澤容顏，還能夠對皮膚組織有一定保護作用，對於皮膚病也有一定預防作用。

蜂蜜酒營養價值

蜂蜜酒中含有大量的葡萄糖、果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體吸收。蜂蜜酒中含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽，還含有一定數量的維生素B1、維生素B2以及鐵、鈣、銅、磷、鉀等礦物質。蜂蜜酒中含有淀粉酶、脂肪酶、轉化酶，而酶可以幫助人體消化吸收、促進新陳代謝。

蜂蜜酒註意事項

不宜同食

1、韭菜

蜂蜜酒具有通便的功效，韭菜中含有豐富的維生素C，二者一起吃容易導致腹瀉。

2、豆腐

蜂蜜酒中含有多種酶類，而豆腐性寒，具有清熱散血的作用，二者一起吃不利於人體的生化反應，容易導致腹瀉。

適宜和禁忌

適宜：肝病患者、肺燥咳嗽者

肝病患者適宜喝蜂蜜酒，因為蜂蜜酒提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔。
蜂蜜酒具有潤肺止咳的作用，適宜肺燥咳嗽者飲用。

禁忌：糖尿病患者

蜂蜜酒含有大量的葡萄糖和果糖，葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收，使血糖迅速升高。因此，蜂蜜酒不適合糖尿病患者飲用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
孕婦不能喝蜂蜜酒，不管什麼酒精類的產品，隻要其中含有酒精，孕婦都不適宜飲用，以免導致胎兒畸形。

嬰幼兒應謹慎飲用。
蜂蜜酒不適合嬰幼兒飲用，因為其中含有大量酒精，嬰幼兒飲用後可能會影響大腦發育。

溫馨提示

蜂蜜酒的好處有很多，但是如果一次性喝得太多，可能會導致不良的癥狀發生，對身體健康的危害也非常大，所以不宜大量飲用。

蜂蜜酒食用方法

1、發酵飲用

在蜂蜜酒中加入紅曲，拌勻裝入幹凈的瓶內後用牛皮紙封口，發酵1個月後過濾去渣即可飲用。

2、沖泡

在蜂蜜酒中倒入熱水，加熱後即可飲用，能夠起到緩解感冒的功效。