牛奶燉木瓜的功效與作用、禁忌和食用方法

牛奶燉木瓜簡述

功

舒筋活絡、生津潤膚、改善睡眠

宜

一般人群均適宜

忌

膽囊炎、胰腺炎患者、消化道潰瘍患者

牛奶燉木瓜營養功效

牛奶燉木瓜是由牛奶、木瓜燉制而成的食品。牛奶性平、味甘，木瓜為薔薇科植物貼梗海棠的幹燥近成熟果實，性溫、味酸，歸肝、脾經。木瓜燉牛奶具有舒筋活絡、生津潤膚、改善睡眠的功效。

1、舒筋活絡

牛奶燉木瓜中的木瓜具有舒經活絡的功效，可以用於風濕痹痛、腳氣腫痛、筋脈拘攣等癥。

2、生津潤膚

牛奶燉木瓜中的牛奶含有優質蛋白質以及鈣，有生津潤膚的功效，可防止皮膚幹燥及暗沉。

3、改善睡眠

牛奶燉木瓜中的牛奶可改善睡眠，同時有鎮靜、緩和情緒的作用。

牛奶燉木瓜營養價值

牛奶燉木瓜中的牛奶含有優質蛋白質、多種礦物質，尤以鈣、磷更為突出，鈣、磷是構成人體骨骼的重要成分，還含有人體所需要的多種維生素，如維生素A、維生素D、維生素C等。木瓜主要含蘋果酸、檸檬酸、枸櫞酸以及維生素C、胡蘿卜素、黃酮苷等營養成分。

牛奶燉木瓜註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：膽囊炎、胰腺炎患者、消化道潰瘍患者

牛奶含有較多的脂肪，需要膽汁和胰脂酶分解消化，這樣就增加膽囊和胰腺的負擔，可加重病情。
木瓜酸味較重，食用後能增加胃酸等消化液的分泌，加重消化道潰瘍的病情。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
牛奶燉木瓜中的木瓜易擾亂孕婦體內的激素平衡，多食甚至會引起宮縮，造成流產。

嬰幼兒可適量食用。
嬰幼兒適量食用牛奶燉木瓜可以促進消化與營養吸收，還可以促進骨骼、牙齒的發育。

溫馨提示

燉煮牛奶木瓜時不宜久煮或冰凍後飲用，牛奶久煮後營養成分會受損失，冰凍後營養價值也隨之下降。

牛奶燉木瓜食用方法

1、直接飲用

取適量牛奶及木瓜，將木瓜切成小塊放入牛奶中，再倒入容器混合，放入鍋中燉數分鐘即可食用。