蓖麻籽油的功效與作用、禁忌和食用方法

蓖麻籽油簡述

功

滋養肌膚、通便

宜

皮炎、燒燙傷患者

忌

高血脂患者

蓖麻籽油營養功效

蓖麻籽油是從蓖麻籽的種子中提取出來的一種油，通常會用榨取或者溶劑萃取的方法來制得蓖麻籽油。蓖麻籽油具有滋養肌膚、通便的功效。

1、滋養肌膚

蓖麻籽油性質溫和，直接塗抹在皮膚上，塗抹在肌膚上能滋養肌膚，還可緩解燒燙傷的疼痛感，有效緩解癥狀。

2、通便

蓖麻籽油在小腸上部被水溶解後，釋放出有刺激性的蓖麻籽油酸，可使腸蠕動增加，產生瀉下作用，可用於輔助治療習慣性便秘。

蓖麻籽油營養價值

蓖麻籽油含有脂肪、蛋白質、碳水化合物、灰分、礦物質等成分。其中脂肪酸為蓖麻油酸、油酸、棕桐酸和亞油酸；其脂肪油中還含蓖麻堿、蓖麻毒蛋白及脂肪酶；其中蓖麻毒蛋白中包含蓖麻毒蛋白-D、酸性蓖麻毒蛋白、堿性蓖麻毒蛋白。

蓖麻籽油註意事項

適宜和禁忌

適宜：皮炎、燒燙傷患者

蓖麻籽油富含豐富的維生素E，營養價值高，刺激性小，對治療皮炎有不錯的治療效果，皮炎患者應用後有助於病情的恢復。
蓖麻籽可治療燒燙傷，患者使用後可減輕疼痛感，促進創面愈合。

禁忌：高血脂患者

蓖麻籽油食用過多會增加人身體負擔，會使血脂增高，故高血脂患者應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
蓖麻油具有收縮子宮的作用，若產前服用蓖麻油及其制品，孕婦生產時會引起強烈的宮縮，甚至會造成大出血，危及孕婦生命安全，故應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
蓖麻油具有一定的刺激性，不利於嬰幼兒的生長發育，嬰幼兒器官發育尚未成熟，故應謹慎食用。

溫馨提示

蓖麻籽油炮制後可內服，也可外敷外用。但不宜空腹食用和過量食用，因其含有較強的瀉下作用，會造成腹痛、腹瀉等不適癥狀。若藥用時，需要在醫生的指導下食用，以免發生不良反應，對身體不利。

蓖麻籽油食用方法

1、炒食

將西紅柿切塊，雞蛋打散備用，鍋中倒入蓖麻籽油，下入蔥花爆香，倒入雞蛋液，不斷翻炒，將切好的西紅柿倒入鍋中，翻炒10分鐘左右炒熟即可食用。