幹紫蘇梗的功效與作用、禁忌和食用方法

幹紫蘇梗簡述

功

解表散寒、促進消化、安胎

宜

便秘、感冒發燒者

忌

脾胃虛寒、風熱感冒者

幹紫蘇梗營養功效

紫蘇梗是一味常見的中藥，具有發汗、止血等功效。而幹紫蘇梗是紫蘇梗曬制而成，對風寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚蟹中毒等病癥有治療作用，入藥具有解表散寒、促進消化、安胎等功效。

1、解表散寒

幹紫蘇梗泡水喝具有解表散寒作用，可以緩解因發燒引起的頭暈和身痛等不良癥狀。

2、促進消化

幹紫蘇梗泡水喝可以加快人體腸道的蠕動，促進消化，促進大便的生成，加快大便排出。對痔瘡和便秘有緩解和治療作用。

3、安胎

幹紫蘇梗性溫，味辛，歸肺經、脾經，具有理氣寬中、止痛、安胎的功效。胎動不安的孕婦可在醫生指導下應用。

幹紫蘇梗營養價值

幹紫蘇梗蛋白含量豐富，蛋白質中氨基酸種類齊全，必需氨基酸含量較高，是優良的蛋白質來源。

幹紫蘇梗中礦物質含量較高，尤其是硒含量。此外，其中粗脂肪、纖維素、β-胡蘿卜素、維生素C含量豐富。另外，還含有紫蘇醛、芳樟醇、丁香油酚、亞麻酸、β-谷甾醇等成分。

幹紫蘇梗註意事項

不宜同食

1、冬瓜

幹紫蘇梗屬於寒涼性的食物，和冬瓜一起食用之後可能會引起消化系統氣體增多，引起腹部腫脹。

2、牛奶

幹紫蘇梗和牛奶搭配，會引起草酸和鈣質結合，形成草酸鈣，可能會引起結石。

適宜和禁忌

適宜：便秘、感冒發燒者

幹紫蘇梗泡水喝以後，可以加快人體腸道的蠕動，促進大便的生成，並加快大便排出，適合便秘者服用。
幹紫蘇梗具有解表散寒作用，可以緩解因發燒引起的頭暈和身痛等不良癥狀，適合感冒發燒者服用。

禁忌：脾胃虛寒、風熱感冒者

脾胃虛寒的人服用幹紫蘇梗會出現滑泄癥狀，故脾胃虛寒者不能食用幹紫蘇梗。
幹紫蘇梗屬於辛溫之品，凡有風熱感冒者，有發熱重、畏寒重、汗出、口渴等癥狀，應忌服。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
幹紫蘇梗泡水喝可以加快人體腸道的蠕動，促進消化，促進大便的生成，並加快大便排出。孕婦多有便秘癥狀，適量飲用可改善便秘癥狀，同時能解毒安胎。

嬰幼兒可適量食用。
幹紫蘇梗蛋白含量豐富，還含纖維素、鈣、鋅、鉀、銅、磷等礦物質，嬰幼兒適量食用有助於骨骼的生長發育。

溫馨提示

幹紫蘇梗不宜長時間煎煮。另外，幹紫蘇梗屬於辛溫之品，不宜過多長期服用，容易引起上火。

幹紫蘇梗食用方法

1、煎湯

將幹紫蘇梗清洗幹凈之後，放進砂鍋內添加適量清水，大火燒開之後煎20分鐘，對於治療女性胎動不安有很好的作用。

2、煲湯

在燉鴨肉湯時適量的放一些幹紫蘇梗，能促進藥效發揮，起到解表散寒的作用。