柚子的功效與作用、禁忌和食用方法

柚子簡述

功

降低血糖、助消化

宜

消化不良、痰多氣喘者

忌

體質虛寒、痛經者

柚子營養功效

柚子屬蕓香科植物，果大皮厚肉多，味道酸甜，略帶苦味，含有豐富的維生素C及大量營養元素。具有降低血糖、助消化等功效。

1、降低血糖

柚子可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，鮮柚肉含有類似胰島素的成分，是糖尿病患者的理想食品。

2、助消化

柚子有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，可用於食少、口淡、消化不良等癥，還可以除痰止渴、理氣散結。

柚子營養價值

柚子果肉細嫩多汁，含有豐富的維生素B族、維生素C、蛋白質及鐵、鈣、磷等營養成分。另外還含有黃酮類、固醇類、香豆精類物質，以及有機酸、揮發油、果膠等成分。

柚子註意事項

適宜和禁忌

適宜：消化不良、痰多氣喘者

柚子有理氣化痰、潤肺清腸、健脾等功效，消化不良者、咳嗽、痰多氣喘者尤其適合食用。

禁忌：體質虛寒、痛經者

柚子性寒，體質虛寒、痛經等女性不宜多食，否則容易導致腹瀉、腹痛等不適。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
柚子味道酸甜可口，能健脾開胃，增進孕婦食欲，補充多種營養元素，故孕婦可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
嬰幼兒在可以進食輔食後適量食用柚子，能夠增進食欲，促進消化，同時補充維生素以及膳食纖維。

溫馨提示

剛采下來的柚子滋味不是最佳，最好在室內放置幾天，一般是2周以後，待果實水分逐漸蒸發，此時甜度提高，吃起來味更美。柚子存放最好處於通風處，溫度不宜過低，最好在10℃以上；柚子怕水，最好不要沾水。

柚子食用方法

1、即食

將柚子剝開外皮取出果肉，即可直接食用。

2、沖服

將柚子剝開外皮取出果肉置於杯中，加入適量水，於水中加入適量蜂蜜混合均勻，即可食用。