黑佈林的功效與作用、禁忌和食用方法

黑佈林簡述

功

促進消化、清肝利水

宜

肝病患者、發熱病人、聲音嘶啞者

忌

脾虛痰濕、胃炎者

黑佈林營養功效

黑佈林屬於李子的一種，口感香、甜、肉鮮軟，具有促進消化、清肝利水等功效。

1、提供能量

黑佈林能給人體提供能量，這是因為黑佈林含有大量糖分、蛋白質以及少量脂肪酸。食用黑佈林之後，這些物質在機體內能轉化成能量，供給機體生活所需。

2、促進消化

黑佈林能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因此吃黑佈林可以促進消化、增加食欲，適合胃酸缺乏、食後飽脹、便秘人群食療使用。

3、清肝利水

新鮮的黑佈林果肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、脯氨酸等，生食對緩解肝硬化、肝腹水等癥有益處。

4、降壓導瀉

黑佈林的核仁中含苦杏仁甙和大量脂肪油，具有利水、降壓作用，並且有助於腸道蠕動，促進幹燥的大便排出，同時還能起到止咳祛痰的作用。

黑佈林營養價值

黑佈林的果實含有豐富的糖、維生素、果酸、氨基酸等營養成分，具有突出的保健功效，有生津利尿、清肝養肝、解鬱毒、清濕熱的作用。黑佈林含有相當高的糖分，雖然吃起來有一點酸酸的口感，其實黑佈林所含的是果糖，能為人們提供更多的能量。

黑佈林除瞭含糖之外，還含大量的果酸，能夠促使胃酸和消化酶的分泌，促進腸道蠕動，有助於輔助改善便秘。黑佈林中含有各種維生素，包括維生素A、硫氨酸、核黃素、抗壞血酸、尼克酸等，飯後適量吃黑佈林能有效補充機體各種維生素的含量，維持機體健康。

黑佈林註意事項

不宜同食

1、豆制品

黑佈林中含有豐富果酸成分，與豆制品同食，會引起豆制品中的蛋白質形成難溶物質，可能會降低豆制品的營養價值，若大量同食可能會引起腹痛。

適宜和禁忌

適宜：肝病患者、發熱病人、聲音嘶啞者

黑佈林的果實含有豐富的糖、維生素、果酸、氨基酸等營養成分，具有生津利尿、清肝養肝、解鬱毒、清濕熱的作用。一般人均能吃黑佈林，尤其適宜於肝病患者、發熱病人、聲音嘶啞或失音人群食用。

禁忌：脾虛痰濕、胃炎者

黑佈林易生痰濕，易損傷牙齒，因此脾虛痰濕者忌食。黑佈林含較高的果酸，多食傷脾胃，胃潰瘍、急慢性胃炎患者忌食。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
黑佈林能促進消化，增強食欲，緩解便秘，清肝排毒，降壓止咳，但是黑佈林不宜多吃，以免引起胃部不適。

嬰幼兒應少吃。
嬰幼兒可以適量地吃黑佈林，但是不宜吃太多，吃太多腸胃會受到損傷。

溫馨提示

吃黑佈林時，一定要註意購買熟透的黑佈林食用，沒有熟透的黑佈林口感不好，而且還有很多對人體不益的成分，容易引發胃痛或者腹瀉，對身體不利。
吃黑佈林一定要註意適量食用，過量食用黑佈林會引起虛熱、腦脹，而且會損傷脾胃，容易引發胃潰瘍和胃痛以及腸炎等多種消化道疾病。

黑佈林食用方法

1、生吃

將黑佈林洗凈直接食用即可，可以止咳祛痰。

2、榨汁

將黑佈林洗凈切塊，去核，用攪拌機打碎並加入適量蜂蜜，繼續打1小時左右，倒入杯中即可飲用，可以增強食欲。