知瞭殼的功效與作用、禁忌和食用方法

知瞭殼簡述

功

息風止痙、疏風散熱、止痛止癢

宜

一般人群均適宜

忌

過敏體質患者

知瞭殼營養功效

知瞭殼也叫蟬蛻，是指蟬在蛻變的過程中去掉的那層外殼，可以治療多種疾病。具有息風止痙、疏風散熱、止痛止癢、補充營養等功效。

1、息風止痙

知瞭殼是中醫臨床上常用的息風止痙藥，不僅可以祛外風，還能息內風，對於驚風、破傷風等病癥具有一定的治療作用。

2、疏風散熱

知瞭殼味甘、性涼，具有一定的清熱作用，主要用來疏散風熱，在夏天容易感染風熱感冒，知瞭殼適用於外感風熱的人群服用。

3、止痛止癢

知瞭殼是一種能止痛、止癢的中藥材，能用於多種皮膚病的治療，治療時可以把知瞭殼研碎以後，直接塗抹在患有皮膚病的部位上，能讓痛癢的癥狀減輕。

4、補充營養

知瞭殼不僅是一種功效出色的中藥材，還是一種營養價值較高的保健食材，食用以後可以吸收豐富的蛋白質和氨基酸，以及大量有機酸和黃酮類化合物，能促進人體代謝，也能維持身體各器官的正常功能，可以滋補身體。

知瞭殼營養價值

知瞭殼含有大量甲殼質，亦含蛋白質、氨基酸、有機酸、酚類、黃酮類、甾體類、糖類、油脂、揮發油及乙醇胺等。尚含鎂、鋁、磷、錳、鋅、鉻、鈣、鐵等多種微量元素。知瞭殼性涼，味甘、咸，入肺、肝經，可以散風熱、宣肺定痙，治療外感風熱、咳嗽音喑、麻疹透發不暢、風疹瘙癢、小兒驚癇、目赤、翳障、疔瘡腫毒、破傷風等各種疾病。

知瞭殼註意事項

不宜同食

1、安定

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：過敏體質患者

因知瞭殼中的蛋白質含量較高，容易引起過敏，所以過敏體質者慎食，以免出現皮膚瘙癢、丘疹等癥狀，不利於身體健康。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
知瞭殼對子宮有一定的刺激作用，懷孕以後的女性不適合服用知瞭殼，不然會對胎兒發育以及孕婦身體不利，嚴重時還會導致流產。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒胃腸道消化系統不完善，食用知瞭殼以後容易誘發胃腸疾病。

溫馨提示

市面上售賣的知瞭殼稍稍彎曲，外表是茶棕色的，並且半透明、帶有光澤，覆蓋黃棕色或者是黑棕色的細毛。藥材質地輕，屬於膜質，中空很容易破碎，聞起來的氣味比較微弱。挑選知瞭殼最好選擇顏色黃、質地輕，同時外殼完整、沒有泥沙的，這樣質量更好。

知瞭殼食用方法

1、熬粥

先把知瞭殼除幹凈其中的雜質，再洗凈曬幹研成細末；然後與淘洗幹凈的粳米一同入鍋，加入適量清水，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。

2、煮水

知瞭殼含多種氨基酸，有很好的解熱、鎮痛作用。一般用來入中藥方，也可煮水。