核桃夾層的功效與作用、禁忌和食用方法

核桃夾層簡述

功

通經活絡、補腎益氣、活血補血

宜

糖尿病、高血脂、腎虛者

忌

胃腸不適者

核桃夾層營養功效

核桃夾層為胡桃果核的幹燥木質隔膜，一般在秋、冬季采收成熟核果，擊開核殼，采取核仁時，收集果核內的木質隔膜，曬幹。核桃夾層味苦澀，性平，無毒，具有通經活絡、補腎益氣、活血補血的功效。

1、通經活絡

將核桃夾層熬水服用，有很好的通經活絡的效果。

2、補腎益氣

核桃夾層入藥歸脾、腎經，有很好的補腎固腎的作用，對於尿頻、尿多、腰酸、腎虛等臨床癥狀，用溫水沖服效果較好。

3、活血補血

核桃夾層對於女性手腳冰涼的正在，也有很好的改善作用，能促進血液循環，起到活血補血的作用。另外，月經不調、白帶過多、崩漏等婦科問題，也可用核桃夾層來治療，有較好的療效。

核桃夾層營養價值

核桃夾層中含有氨基酸、蛋白質、油脂、糖類、酚類、有機酸、黃酮類、生物堿、揮發油、強心苷、甾類、皂類、內脂、香豆素等多種成分。
核桃夾層中含有β-谷甾醇、大黃素、齊墩果酸、柚皮素、沒食子酸、兒茶素、核桃素D、香草酸，具有抗菌消炎的功效。核桃夾層中鞣質含量占3％-10％，有健脾胃、固腎臟、利尿清熱的功效。

核桃夾層註意事項

不宜同食

1、螃蟹

核桃夾層有活血補氣、通經活絡功效，同時也具有較好的通便效果，螃蟹屬於寒涼食物，二者同食，可能會腹瀉。

適宜和禁忌

適宜：糖尿病、高血脂、腎虛者

核桃夾層具有降血糖的功效，用核桃夾層泡水喝，血糖及血脂會降低，故適合糖尿病、高血脂患者食用。
核桃夾層入藥歸脾、腎經，補腎固腎的作用強烈，故適合腎虛者食用。

禁忌：胃腸不適者

核桃夾層有較好的通便效果，若在腸胃不適的時候服用，較容易出現腹瀉的情況，故胃腸不適者不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
核桃夾層中含有多種營養物質，有利於胎兒生長發育，故孕婦可適量食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
核桃夾層不易消化，嬰幼兒食用後會加重胃腸負擔，故嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

核桃夾層藥用價值較高，平時可以直接泡水飲用或者煎服，但不宜過量食用，以免增加胃腸道負擔。
核桃夾層應放置在幹燥容器內，避免潮濕。

核桃夾層食用方法

1、煮水

將核桃夾層曬幹，與紅棗、桂圓等一同煮沸，根據自己的口味放入適量的蜂蜜或冰糖即可飲用。