巖豆的功效與作用、禁忌和食用方法

巖豆簡述

功

祛風除濕、消癰散結、補益氣血

宜

風濕痹痛、白帶異常、貧血患者

忌

無特殊禁忌人群

巖豆營養功效

巖豆屬植物水邊千斤拔，巖豆質脆、易碎、氣微，以綠色、質脆、葉光整者為佳，巖豆具有祛風除濕、消癰散結、補充維生素等功效。

1、祛風除濕

巖豆是味苦而辛，性質溫和的中藥材，能舒筋活血、祛風除濕，可治療風濕性關節炎、風濕痹痛。治療時用巖豆煎水喝，或把巖豆研成細末以後直接用水送服皆可。

2、消癰散結

巖豆入藥後能清熱解毒、消癰散結，人們出現疔瘡腫痛和癰腫疼痛時，都能用巖豆治療。另外，巖豆對闌尾炎、女性白帶異常也有治療作用。

3、補充維生素

巖豆中含有豐富維生素A、維生素B，並含一定量的維生素E和胡蘿卜素，被人體吸收後，能滿足人體對不同維生素的需要，維持人體多器官功能穩定並防止出現病變。

4、補益氣血

巖豆含有豐富的鐵，能增強造血功能，讓人體氣血充盈，緩解氣血虧損、氣血不和。當人們出現面色暗黃、體虛無力時，適量服用巖豆能減輕不適癥狀。

巖豆營養價值

巖豆富含植物蛋白、胡蘿卜素、煙酸、異黃銅等營養物質，具有補腎益精、解毒等功效。另外，巖豆還含有維生A、維生素B、維生素、胡蘿卜素及鐵元素，可以補充人體所需的維生素，具有補益氣血等功效。

巖豆註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激性食物

影響藥效。

適宜和禁忌

適宜：風濕痹痛、白帶異常、貧血患者

巖豆具有祛風除濕、活血止痛的功效，對風濕性關節炎及風濕痹痛都有一定治療作用。
巖豆具有消癰散結、清熱解毒的功效，對女性白帶異常有一定治療作用。
巖豆含有豐富的鐵元素，具有補益氣血的功效，適合貧血患者食用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
巖豆具有一定的毒性，若處理不當，則對胎兒發育不利，孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
巖豆含有生物堿，具有一定的毒性，嬰幼兒胃腸功能發育尚不完善，食用後可能會導致腸胃不適等現象。

溫馨提示

巖豆具有祛風除濕、活血止痛的功效，但是建議患者不要食用野生的巖豆。在野外生長的巖豆品質無法保證，隨意食用有可能會導致患者出現毒副作用。

巖豆食用方法

1、炸制

將巖豆清洗幹凈之後泡軟，放進溫油中炸酥，可以直接吃或者是在炒菜的時候適量添加，能起到祛風除濕的功效。

2、煎湯

將巖豆浸泡一段時間之後放進砂鍋內煎成湯劑，每天適量飲用。