白巧克力的功效與作用、禁忌和食用方法

白巧克力簡述

功

安神、增強心肌活力

宜

情緒低落者、疲勞乏困者

忌

糖尿病患者

白巧克力營養功效

白巧克力是由可可脂、糖、牛奶和香料制成的食品。白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，乳制品和糖分的含量相對較多，甜度高。具有鎮靜安神、增強心肌活力的功效。

1、鎮靜安神

白巧克力富含維生素、鉀、鐵等營養物質，能夠促進大腦的發育，同時還能在一定程度上舒緩緊張情緒，有一定的鎮靜安神作用。

2、增強心肌活力

白巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活力、放松肌肉。

白巧克力營養價值

白巧克力的營養價值比較高，含有大量的脂肪、碳水化合物等營養物質。白巧克力還含有維生素E、鎂、鉀、鐵、鞣酸及卵磷脂等營養成分。

白巧克力註意事項

適宜和禁忌

適宜：情緒低落者、疲勞乏困者

白巧克力能舒緩低落的情緒，使人精神興奮。此外，白巧克力還含有大量的碳水化合物，可快速補充體力，減輕疲勞。

禁忌：糖尿病患者

白巧克力攝入過量之後，有可能會導致糖分在體內堆積，容易升高血糖，所以糖尿病的患者不建議食用。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
白巧克力中的脂肪、糖分比較高，孕婦過量進食可能會誘發妊娠期糖尿病和肥胖，因此應少吃。

嬰幼兒應少吃。
白巧克力可快速補充體力，但過多食用會導致寶寶肥胖，不利於健康，因此嬰幼兒應少吃。

溫馨提示

白巧克力咀嚼過多而不及時漱口、刷牙，會誘發齲齒，不利於身體健康，故建議應控制白巧克力的食用量，吃完之後要做好口腔清潔工作。

白巧克力食用方法

1、直接食用

白巧克力可以直接食用，經常吃白巧克力可以補充大量的脂肪和碳水化合物。

2、做冰淇淋

白巧克力隔水化開，放入淡奶油混合均勻，等到溫度降至40℃左右，放入泡好的吉利丁，密封放進冰箱冷藏4小時即可，將巧克力做成冰淇淋不僅好吃，而且可清熱去火。