野百合的功效與作用、禁忌和食用方法

野百合簡述

功

鎮靜催眠、寧心安神、潤肺止咳

宜

慢性支氣管炎、肺氣腫患者

忌

風寒咳嗽、脾胃虛弱、寒濕久滯者

野百合營養功效

野百合生於山坡草地、路旁或灌木叢中。鱗莖呈球形，直徑2-4.5cm；鱗片披針形，無節、白色，有的有紫色條紋。鱗莖可食，亦作藥用。具有鎮靜催眠、寧心安神、潤肺止咳的功效。

1、鎮靜催眠

野百合中含有百合苷，有鎮靜和催眠的作用，可以有效改善睡眠，提高睡眠質量。野百合中含有的礦物質和維生素，能促進機體代謝，使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強，同時能幫助清除體內的有害物質。

2、寧心安神

野百合入心經，性微寒，能清心除煩、寧心安神，用於治療熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病癥。

3、潤肺止咳

野百合鮮品含黏液質，具有潤肺止咳的作用，作為常用的中藥材，可以輔助治療於肺熱幹咳、肺癰、久咳聲啞、陰虛勞嗽、幹咳痰黏、咳嗽咯血等病癥。

野百合營養價值

野百合具有較高的營養價值，其中含有蛋白質，還含有秋水仙堿、維生素B1、維生素B2、淀粉、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素C、泛酸、胡蘿卜素等營養元素，有升高血細胞的作用。

野百合註意事項

不宜同食

1、豬肉

野百合的營養豐富，其中營養元素復雜，與豬肉一起食用，可能會出現食物中毒的現象，對身體會有一定的影響。

2、羊肉

野百合是一種寒性的食物，而羊肉性溫，二者性味不合，同時食用可能導致腹瀉。

適宜和禁忌

適宜：慢性支氣管炎、肺氣腫患者

慢性支氣管炎或肺氣腫的患者適量食用野百合，可以起到潤肺止咳、寧心安神的功效，能夠緩解不適癥狀。

禁忌：風寒咳嗽、脾胃虛弱、寒濕久滯者

野百合性寒、黏膩，風寒咳嗽、脾胃虛弱、寒濕久滯、大便稀溏者不宜多食，以免影響病情。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
野百合可以寧心安神，孕婦可以適量食用，有助於身體健康。

嬰幼兒應少吃。
野百合有寒性，嬰幼兒不適合多食，以免影響脾胃運化功能。

溫馨提示

大量的服用野百合會對肺、腎等器官造成一定的危害，還會影響到白細胞和血小板的合成。有些野百合具有毒性，在食用之前要小心。

野百合食用方法

1、蒸食

將幹蓮子、黃花、野百合清洗幹凈後放入盆內，加適量冰糖蒸熟，可空腹服用，能起到潤肺美容的功效。

2、煮粥

把大棗、野百合、綠豆清洗，與粳米一同放入高壓鍋中，加適量水，小火燜熟，放冷後可食用。