七葉絞股藍的功效與作用、禁忌和食用方法

七葉絞股藍簡述

功

降血脂、降血糖、延緩衰老

宜

高脂血癥、失眠患者

忌

脾胃虛寒、腹瀉者

七葉絞股藍營養功效

七葉絞股藍為葫蘆科屬，多年生宿根藤本植物，莖纖細，灰棕色或暗棕色，具縱溝紋，被稀疏絨毛。七葉絞股藍性寒、味甘，歸肺、脾、腎經。具有降血脂、降血糖、延緩衰老等功效。

1、降血脂

七葉絞股藍可以預防心腦血管疾病，降低血液中的膽固醇、甘油三酯，保護血管內壁，從而降低血脂，用於預防高脂血癥、脂肪肝、動脈粥樣硬化等疾病。

2、降血糖

七葉絞股藍中含有的藥用成分，能維持人體腎上腺、胸腺等內分泌器官功能的穩定，而且加快人體內胰島素的產生，提高人體的耐糖性，防止血糖出現變化，能讓血糖處於穩定、正常狀態。

3、延緩衰老

七葉絞股藍中含有多糖、微量元素等成分，能直接參與人體內細胞的代謝，修復受損的細胞，並加速細胞繁殖和再生。適量食用七葉絞股藍，可以延緩衰老，是作用較佳的養生食材。

七葉絞股藍營養價值

七葉絞股藍的有效成分是絞股藍總甙，具有養心健脾、益氣和血、降血糖的功效。七葉絞股藍含有豐富的小分子多糖、18種以上的遊離氨基酸、維生素以及微量元素硼、鎂、錳、鋅、鉬、硒、銅等；豐富的甾醇、黃酮類生物活性物質。在臨床上被廣泛用於降脂、降壓、降糖、減肥、抗疲勞、抗潰瘍、抗應激、抗癡呆等。由於七葉絞股藍富含皂苷、黃酮、多糖成分，故經常食用能夠有效促進脂肪代謝，激活機體細胞活性。

七葉絞股藍註意事項

不宜同食

1、菊花

七葉絞股藍屬於涼性的茶類，菊花也屬於涼性的中藥，在一起搭配之後，有可能會導致胃腸道刺激出現腹部疼痛和腹瀉。

適宜和禁忌

適宜：高脂血癥、失眠患者

七葉絞股藍中的有效成分能夠降低血清膽固醇和甘油三酯含量，從而降低血脂，故適宜高脂血癥患者食用。
七葉絞股藍可增強心肌血流量及心肌收縮力，可用於緩解因心虛導致的心神不寧、心煩氣躁、失眠多夢等癥狀。

禁忌：脾胃虛寒、腹瀉者

七葉絞股藍性寒，長期服用或過量食用會傷及脾胃陽氣，出現胃部不適、胃納欠佳、腸鳴、大便稀溏等不良反應，故不適宜脾胃虛寒食用。
七葉絞股藍具有通便的作用，過量食用後會促進腸道蠕動，加快大便的排出，加重腹瀉的次數，故不適宜腹瀉患者食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
孕婦屬於特殊人群，而七葉絞股藍性寒，過量食用後容易引起腹瀉、惡心、嘔吐等不適癥狀，故孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒胃腸功能發育不全，且其性寒，食用後可能會造成腹痛、腹瀉等不適癥狀，故不建議嬰幼兒食用。

溫馨提示

七葉絞股藍可煎湯內服，但初次最好少量食用，等身體適應後再加量。不宜過量食用七葉絞股藍，因其性寒，以免刺激胃腸道，出現腹瀉的現象。除此之外，需要註意藥用時在醫生指導下食用，以免發生不良反應。

七葉絞股藍食用方法

1、沖泡

可以將七葉絞股藍清洗幹凈之後用沸水沖泡，最好選擇飯後半小時左右的時候飲用，適量飲用可以排除體內毒素，還能起到安神和降低血脂的功效。