芡實薏米煲豬骨的功效與作用、禁忌和食用方法

芡實薏米煲豬骨簡述

功

補充營養、調和脾胃

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者

芡實薏米煲豬骨營養功效

芡實薏米煲豬骨為藥膳，具有補充營養、調和脾胃等功效。

1、補充營養

補充營養：豬骨中含有蛋白質、脂肪、維生素E、鈣、磷等營養成分，薏米中含有碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分。芡實薏米煲豬骨，進食後可補充營養。

2、調和脾胃

薏米有健脾止瀉的功效，芡實具有健脾的功效，兩者與豬骨煲湯，可用於脾胃不和所致的食欲減退、腹脹、腹痛、腹瀉、噯氣、惡心、嘔吐等病癥。

芡實薏米煲豬骨營養價值

暫未知

芡實薏米煲豬骨註意事項

不宜同食

1、黃豆

黃豆和芡實都不易消化，一起吃可能會導致腹脹不適，所以黃豆和芡實薏米煲豬骨不宜同食。

溫馨提示

芡實薏米煲豬骨制作前，需註意芡實、薏仁應提前1~2個小時泡好。

芡實薏米煲豬骨食用方法

1、煲湯

浸泡薏米、芡實，與焯水後的豬骨一起放進砂鍋內，並加入清水，武火煲沸後，改為文火煲2小時，再放入少許食鹽，即可食用。