苦瓜粉的功效與作用、禁忌和食用方法

苦瓜粉簡述

功

瘦身、清熱解毒、調節血脂

宜

便秘型肥胖者

忌

寒性體質者

苦瓜粉營養功效

苦瓜粉由苦瓜經低溫烘幹超微粉碎而成，苦瓜粉性寒味苦，顏色淡綠色，入口苦澀感覺，易溶於水，具有瘦身、清熱解毒、調節血脂等功效。

1、瘦身

苦瓜粉中含有減肥特效成分—高能清脂素，被譽為脂肪殺手，它的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40％-60％左右。高能清脂素不進入人體血液，隻作用於人體吸收脂肪的重要部位小腸，通過改變腸細胞網孔，阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質吸收，從而加速體內小分子的營養吸收，不參與人體代謝。

2、清熱解毒

苦瓜粉性寒味苦，具有清暑祛熱、明目解毒、養血益氣等功效，夏天喝可以清除暑熱，能有效的緩解中暑癥狀。

3、調節血脂

苦瓜粉中含有植物胰島素，即苦瓜苷，能安全、平穩降低血糖，主要是改善胰島腺功能，修復B細胞，對並發癥有明顯的改善作用，同時具有調節血脂、降低血壓的作用，還能使胰島素細胞活性增強，自身調節血糖的能力增強，加速血糖氧化。

苦瓜粉營養價值

苦瓜粉含有豐富的含有蛋白質、脂肪、糖類、纖維素、胡蘿卜素、維生素B2、維生素C、苦瓜苷、鈣、鐵、磷等，其中維生素C含量非常豐富。
苦瓜粉中含有豐富的苦味甙和苦味素，能使減少脂肪和多糖的攝入。

苦瓜粉註意事項

適宜和禁忌

適宜：便秘型肥胖者

苦瓜粉具有滋體排毒的功效，對於體內肝火旺盛、經常便秘型的肥胖者可有降火排毒之功效，腸道功效好，自然而然就能輕松瘦下來。

禁忌：寒性體質者

苦瓜粉性質寒涼，部分寒性體質的人食用苦瓜粉以後就會出現一些不適癥狀，最常見的表現就是腹瀉、腹痛。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
苦瓜粉是一種涼性食品，含有奎寧，奎寧可以導致子宮收縮，孕婦吃得過多可能會導致流產。如果少吃一些苦瓜粉，可以幫助孕婦清火。

嬰幼兒應少吃。
苦瓜粉苦寒，能清大熱，清胃降火，若嬰幼兒有呃逆不止伴有便秘癥狀，進食少量苦瓜粉可以有效緩解病癥，讓嬰幼兒身體恢復健康。

溫馨提示

苦瓜粉本身帶有一定的毒性，進入人體以後會抑制人體內蛋白質的合成，經常食用會提高血液的凝集力，對身體健康不利，平時食用苦瓜粉要適量，這時毒性對人體無傷害，但是過量食用時，就會出現中毒反應，最常見的癥狀就是溶血和腸胃不適。

苦瓜粉食用方法

1、泡水

取適量苦瓜粉放進杯內，加入熱水沖泡即可直接飲用，能起到清熱去火的作用。

2、水煎

取適量苦瓜粉放進砂鍋內，添加適量清水，大火燒開之後煮1~3分鐘，可放入冰糖熬煮後飲用，具有輔助降血壓作用。