石橄欖煲瘦肉的功效與作用、禁忌和食用方法

石橄欖煲瘦肉簡述

功

化痰止咳、補充營養

宜

熱病津傷口渴者、潮熱盜汗者、陰虛燥咳者

忌

脾胃虛寒者

石橄欖煲瘦肉營養功效

石橄欖味甘、淡，性涼，而瘦肉通常是指豬肉的瘦肉部分，口味鮮美，易於消化，石橄欖煲瘦肉具有化痰止咳、補充營養等功效。

1、化痰止咳

石橄欖性涼入肺經，可清化熱痰、潤肺止咳，瘦肉性溫、味甘咸，可滋陰潤燥，而石橄欖煲瘦肉有一定的化痰止咳功效，可用於咳嗽、痰多等癥。

2、補充營養

石橄欖富含多種糖類、氨基酸和維生素等營養物質，瘦肉中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、煙酸以及礦物質等營養成分，因而適量食用石橄欖煲瘦肉具有補充營養的功效，有利於機體健康。

石橄欖煲瘦肉營養價值

暫未知

石橄欖煲瘦肉註意事項

不宜同食

1、辣椒

石橄欖屬於一味中藥，在食用石橄欖煲瘦肉期間，不宜與辛辣刺激性的食物，如辣椒等同用，以免影響其藥效。

溫馨提示

石橄欖全年可采，全草均可藥用。

石橄欖煲瘦肉食用方法

1、燉煮

取適量石橄欖清洗幹凈，將瘦肉浸泡去血水，然後將石橄欖對半切開，瘦肉切小塊，加入薑片、枸杞、清水等，一起熬煮40分鐘左右即可食用。