蘿卜芽的功效與作用、禁忌和食用方法

蘿卜芽簡述

功

潤腸通便、補充營養

宜

便秘患者

忌

無特殊禁忌人群

蘿卜芽營養功效

蘿卜芽是蘿卜種子萌發形成的肥嫩幼苗，營養成分豐富，具有潤腸通便、補充營養等功效。

1、潤腸通便

蘿卜芽中含有比較豐富的淀粉分解酶和纖維素，可促進腸胃蠕動，加快食物的消化和排出。因此蘿卜芽具有潤腸通便的功效，可以用於緩解便秘等情況。

2、補充營養

蘿卜芽中含有維生素，如維生素A、維生素C、維生素E等，而且鐵、磷、鈣、鉀等物質的含量也較高，食入後可為人體補充營養，利於身體健康。

蘿卜芽營養價值

暫未知

蘿卜芽註意事項

不宜同食

1、人參

人參具有補氣作用，而蘿卜具有破氣作用，兩者同食，會降低人參的藥效，因此蘿卜芽不宜與人參同食。

溫馨提示

蘿卜芽性涼，需避免一次進食過多，以免影響脾胃功能，出現腹瀉、腹痛等癥狀。

蘿卜芽食用方法

1、炒食

取適量蘿卜芽洗凈，放入鍋中適量調味翻炒即可。