山藥加雞蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

山藥加雞蛋簡述

功

補充營養、益氣養陰

宜

脾氣虛弱者

忌

無特殊禁忌人群

山藥加雞蛋營養功效

山藥和雞蛋都是生活中常見的食物 ，山藥加雞蛋具有補充營養、益氣養陰等功效。

1、補充營養

山藥中含有碳水化合物、維生素A、維生素C、鉀元素等營養物質；雞蛋中含有蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養物質。山藥加雞蛋具有補充營養的功效，適量進食有利於身體健康。

2、益氣養陰

山藥甘平可補，歸脾經，能補脾氣、益脾陰，山藥加雞蛋具有益氣養陰的功效，可用於改善脾氣虛弱或氣陰兩虛所致的消瘦乏力、食少便溏、泄瀉等癥。

山藥加雞蛋營養價值

暫未知

山藥加雞蛋註意事項

不宜同食

1、甘遂

山藥與甘遂相克，同用易誘發腹痛、腹瀉等癥，因此山藥加雞蛋不宜與甘遂同用。

溫馨提示

山藥加雞蛋不建議長期大量食用，以免由於熱量攝入超標而導致肥胖。

山藥加雞蛋食用方法

1、炒制

將山藥洗凈、去皮、切片，雞蛋打散備用，鍋中燒油，下入雞蛋翻炒至半熟，再加入山藥，根據個人口味添加適量鹽、生抽調味，炒熟後即可盛出食用。