龍井綠茶的功效與作用、禁忌和食用方法

龍井綠茶簡述

功

興奮神經、利尿、抗菌消炎

宜

減肥、口臭者

忌

失眠、缺鐵性貧血患者

龍井綠茶營養功效

龍井綠茶有綠茶皇後之稱，是未經發酵而制成的茶，其性寒，且含氨基酸、兒茶素、維生素C等成分，具有興奮神經、利尿、抗菌消炎等功效。

1、興奮功效

龍井綠茶中含有咖啡堿，有利於興奮中樞神經系統，使人精神振奮、思維敏捷、緩解疲勞、提高工作效率。

2、利尿

龍井綠茶中含有豐富的咖啡堿和茶堿，有利於尿液的排出，可用於改善水腫、尿瀦留等，還可用於急性黃疸型肝炎。

3、抗菌消炎

龍井綠茶中含有的茶多酚和鞣酸均是天然藥用成分，可消滅人體內多種致病菌，對上呼吸道感染和腸道疾病都有一定預防和緩解作用。另外，真菌性皮炎或者皮膚出現疔瘡腫痛時，可用龍井茶泡水以後清洗患處，可阻止患處感染且能加快愈合。

龍井綠茶營養價值

龍井綠茶中含有兒茶素、葉綠素、氨基酸、維生素C、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸及芳香類等物質，具有生津止渴、消腫利尿、提神醒腦、解膩消食等功效。龍井綠茶中含有大量的咖啡堿和茶堿，可消水腫，促排尿。另外，龍井綠茶中的多種維生素可有效清除體內自由基、抗氧化。

龍井綠茶註意事項

適宜和禁忌

適宜：減肥、口臭者

龍井綠茶含有茶堿及咖啡因，適量飲用可減少脂肪細胞堆積，達到減肥功效。
龍井綠茶可抑制甲基硫醇化合物活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助於淀粉、蛋白質和脂肪的分解，幫助消化。

禁忌：失眠、缺鐵性貧血患者

龍井綠茶具有醒腦提神的功效，若失眠患者過量飲用後，會加重失眠的情況。
龍井綠茶含有的有效成分，有可能影響鐵元素的吸收，若缺鐵性貧血患者過量飲用，會加重貧血。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
龍井綠茶雖然營養豐富，但是含有的有效成分，影響營養物質的吸收，而孕婦處於特殊時期，過量飲用後會影響胎兒發育，故應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
龍井綠茶含有咖啡因，可刺激中樞神經系統，嬰幼兒飲用會影響睡眠，過量飲用影響嬰幼兒的生長發育。

溫馨提示

龍井綠茶不宜過量飲用，且不宜空腹飲用，因空腹飲茶會沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化。除此之外，不宜睡前飲用，以免造成失眠。

龍井綠茶食用方法

1、泡茶

新鮮的龍井綠茶用開水浸泡後可直接飲用，龍井綠茶中含有咖啡堿，有利於興奮中樞神經系統，使人精神振奮，思維敏捷，緩解疲勞，提高工作效率。