生腰果的功效與作用、禁忌和食用方法

生腰果簡述

功

潤腸通便、美容、保護心血管

宜

一般人群均適宜

忌

膽囊功能不良者

生腰果營養功效

生腰果是沒有經過處理的新鮮果實，含有大量的油脂，營養價值也比較高，具有潤腸通便、美容養顏、保護心血管等功效。

1、潤腸通便

生腰果油脂含量較多，這些油脂進入人體之後可以潤滑腸道，促進腸胃蠕動，所以大便幹結、排便困難者可以適當食用一些生腰果，能夠改善不適癥狀。

2、美容養顏

生腰果中含有豐富的維生素E、脂肪和鈣、鐵、磷等礦物質，有利於促進皮膚的新陳代謝，具有延緩衰老、美容養顏的作用。

3、保護心血管

生腰果中含有豐富的不飽和脂肪酸，該物質可以軟化血管，降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，降低血液黏稠度，對心腦血管具有保護作用。

生腰果營養價值

生腰果脆嫩多汁，含水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪，還含有多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物元素。其中的脂肪多為不飽和脂肪酸，具有保護血管、預防動脈硬化作用。

生腰果註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：膽囊功能不良者

生腰果含油脂豐富，故不適合膽囊功能嚴重不良者食用，可能會加重膽功能的負擔。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
生腰果具有潤腸通便作用，其含有的油脂較多，孕婦孕期可能出現便秘癥狀，適當食用生腰果有利於緩解便秘癥狀。

嬰幼兒應謹慎食用。
生腰果油脂含量較高，食用後不利於消化，而且直接食用生腰果可能會使寶寶嗆住，傷害到寶寶的咽喉，所以應謹慎食用。

溫馨提示

生腰果中油脂容易氧化，因此要把生腰果密封包裝來隔絕空氣中氧氣，放在幹燥陰涼通風處，這樣可以大大降低腰果敗壞的速度，保持較好的腰果品質。

生腰果食用方法

1、炒食

生腰果可以和肉搭配在一起炒，添加調味品炒熟後即可食用。