杏葉的功效與作用、禁忌和食用方法

杏葉簡述

功

溫中散寒、行氣止痛、解毒消腫

宜

風寒感冒、癰腫瘡毒、毒蛇咬傷者

忌

陰虛火旺者

杏葉營養功效

杏葉為傘形科植物杏葉茴芹的根或全草，屬於一味中藥材，味辛，微苦，性溫，歸肺、脾、胃、肝經，藥用價值比較高，具有溫中散寒、行氣止痛、解毒消腫的功效。

1、溫中散寒

杏葉味辛，微苦，具有溫中散寒的作用，可用於治療風寒感冒、咳嗽、驚風等病癥，在醫生指導下應用，均可取得較好的療效。

2、行氣止痛

杏葉具有行氣止痛的作用，主治脘腹寒痛、消化不良和跌打腫痛，用其入藥可以緩解腹部疼痛和消化不良，外敷可治療跌打損傷。

3、解毒消腫

杏葉具有祛風活血、解毒消腫的作用，可用於緩解水腫癥狀，同時還可治療癰腫瘡毒和毒蛇咬傷，療效比較理想。

杏葉營養價值

杏葉的藥用價值比較高，其含蕓香甙、硝酸鹽還元酶、槲皮素-3-鼠李葡萄糖甙、綠原酸、新綠原酸、野杏葉含槲皮甙、鼠李素-3-O-鼠李糖甙、鼠李檸檬素-3-O-鼠李糖甙，具有溫中散寒、行氣止痛、解毒消腫、祛風活血等功效。

杏葉註意事項

不宜同食

1、菱角

菱角杏中含有胡蘿卜素和鉀元素，以及其他的微量元素和維生素群。但菱角、杏葉同食可能會造成蛋白質的吸收，降低人體吸收營養物質的效率。

2、小米

小米性涼，而杏葉濕熱，兩者同食，可能會引起腹瀉、嘔吐、滯氣等癥狀。

適宜和禁忌

適宜：風寒感冒、癰腫瘡毒、毒蛇咬傷者

杏葉具有溫中散寒的作用，可用於治療風寒感冒、咳嗽等病癥，適合風寒感冒者食用。杏葉具有祛風活血、解毒消腫的作用，可用於治療癰腫瘡毒和毒蛇咬傷，療效較理想。

禁忌：陰虛火旺者

杏葉味辛，微苦，陰虛火旺者不宜食用，以免導致咽幹口燥、心煩易怒、舌質紅絳、夜寐多夢、頭痛面紅、目幹澀痛等癥狀加重。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
杏葉屬於中藥材，且具有毒性，孕婦屬於特殊人群，不可隨意用藥，以免對腹中胎兒造成傷害，不利於胎兒發育。

嬰幼兒應謹慎食用。
杏葉味辛，微苦，而嬰幼兒體質較虛弱，不適合應用該類藥物，以免對身體造成不良影響。

溫馨提示

杏葉內服煎湯需在醫生指導下進行，不宜過量，以免引起胃腸道不適。如服用後出現惡心、嘔吐者應立即停藥，並及時就醫明確原因。

杏葉食用方法

1、泡水

準備適量杏葉、山楂、決明子放入開水中，浸泡幾分鐘後就可以飲用。

2、煮湯

準備適量紅棗、綠豆，將杏葉洗凈切碎後入鍋，加適量水用小火煮沸。20分鐘後去渣取汁，再將浸泡片刻的紅棗和綠豆一起倒入鍋內煮爛，加上適量的白糖即可。