山竹果的功效與作用、禁忌和食用方法

山竹果簡述

功

補充營養、清涼解熱、抗氧化

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者

山竹果營養功效

山竹果是原產於馬來西亞的熱帶水果，果實呈扁圓形，外殼是深紫色，有四片果蒂蓋在果實上，看起來像柿子。山竹果果皮很厚實，打開外殼可以看到幾瓣潔白如玉的果肉合攏在一起，猶如一個大蒜頭，味道清甜，氣味甘香，潤滑可口，深受人們喜愛。山竹果具有補充營養、清涼解熱、抗氧化的功效。

1、補充營養

山竹果含有豐富的蛋白質、脂類，以及膳食纖維、糖類、維生素，有補充營養的作用，體弱、營養不良、病後的人適量食用，可以調養身體。

2、清涼解熱

山竹果具有清涼解熱的作用，適量食用能幫助解除人體內的燥熱，適合易上火的患者食用。

3、抗氧化

山竹果中含有維生素C，可以抗氧化、抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，能減少色素沉著。

山竹果營養價值

山竹果含有脂類、丙氨酸、谷氨酸、糖質、檸檬酸、維生素B、維生素C、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素。

山竹果註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：糖尿病患者

山竹果含糖量較高，糖尿病患者若不註意控制食用量，容易引起血糖波動，而對身體造成不利影響。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
孕婦少量食用山竹果，可以解乏、補身，但是不宜食用過多，以免引起便秘。另外，有妊娠期糖尿病的患者不建議食用山竹果，以免引起血糖波動。

嬰幼兒應少吃。
山竹果富含鈣、維生素B等，營養豐富，又有清涼解熱的功效，適合上火的嬰幼兒少量食用，但其含有纖維素，容易在腸胃中吸水膨脹，而引起便秘，故不建議大量食用。

溫馨提示

選購山竹果時，一定要註意果蒂下面葉瓣的顏色，葉瓣的顏色越綠，說明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，說明山竹果放置時間較長，不新鮮，不建議購買。

山竹果食用方法

1、直接食用

將山竹果洗凈，掰開外殼直接食用裡面的白色果肉。