白根的功效與作用、禁忌和食用方法

白根簡述

功

收斂止血、消腫生肌

宜

出血者

忌

寒癥者

白根營養功效

白根即白及，為蘭科植物白及的幹燥塊莖，多在夏、秋二季采挖，除去須根，洗凈，置沸水中煮或蒸至無白心，曬至半幹，除去外皮，曬幹即可。白根味苦、甘、澀，性微寒，歸肺、肝、胃經，具有收斂止血、消腫生肌的功效。

1、收斂止血

白根質黏味澀，為收斂止血的藥物，可用於體內外諸出血證，入肝、肺、胃經，多用於肺胃出血證，適用於肺陰不足、幹咳咯血者，可配伍枇杷葉、阿膠等。針對胃病之吐血、便血者，可配伍烏賊骨。

2、消腫生肌

白根苦寒，能夠清熱、消腫、解毒，其質黏而澀，可生肌斂瘡，為消腫生肌的常用藥，是一味止血要藥。針對瘡癰初起者，常配伍金銀花、貝母、皂角刺。針瘡癰已潰、久不收口者，常配伍赤石脂、龍骨、當歸等藥物。

白根營養價值

暫未知

白根註意事項

不宜同食

1、烏頭

烏頭具有一定毒性，白根與烏頭類藥材同用，可能發生不良反應或增強藥物毒性。

溫馨提示

白根需要在夏、秋二季采挖，除去須根後，洗凈，置沸水中煮或蒸至無白心，曬至半幹，除去外皮，曬幹才可使用。

白根食用方法

1、煎服

取適量白根，倒水煎煮，溫服即可。