雞蛋花的功效與作用、禁忌和食用方法

雞蛋花簡述

功

清熱利濕、解暑

宜

感冒發熱、肺熱咳嗽、濕熱黃疸、中暑患者

忌

寒濕瀉泄、肺寒咳嗽者

雞蛋花營養功效

雞蛋花，主要分佈在我國廣東、廣西、雲南、福建等省區。具有清熱利濕、解暑等功效。

1、清熱利濕

雞蛋花味甘、微苦，性涼，歸肺、大腸經，具有清熱利濕的作用，可以輔助改善感冒發熱、肺熱咳嗽、濕熱黃疸、泄瀉痢疾等癥。

2、解暑

雞蛋花可以解暑，可用於感冒發燒、肺熱咳嗽以及中暑等多種常見病。

雞蛋花營養價值

雞蛋花中含α-香樹脂醇、β-香樹脂醇、β-谷甾醇、雞蛋花甙、東莨菪素等。根中含環烯醚萜類化合物、13-O-咖啡酰雞蛋花甙等。

雞蛋花註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：感冒發熱、肺熱咳嗽、濕熱黃疸、中暑患者

雞蛋花具有清熱利濕、解暑的作用，適宜感冒發熱、肺熱咳嗽、濕熱黃疸、中暑患者食用，有利於緩解不適癥狀。

禁忌：寒濕瀉泄、肺寒咳嗽者

雞蛋花性涼，食用以後會讓體內寒氣加重，對身體健康產生不良影響，因此寒濕瀉泄、肺寒咳嗽者應避免食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
雞蛋花屬於中藥材，孕婦應謹慎食用，以免威脅到胎兒的生長發育。

嬰幼兒可適量食用。
雞蛋花作為一味中藥，可以清熱利濕，還能制作涼茶飲料，嬰幼兒可適量食用。

溫馨提示

雞蛋花本身具有清熱利濕、解暑的功效，可以在炎熱的夏季食用。

雞蛋花食用方法

1、煎湯

將洗凈的雞蛋花加入清水煎煮即可。