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茴香頭的功效與作用、禁忌和食用方法

茴香頭的功效與作用、禁忌和食用方法

茴香頭簡述


潤腸通便、補充營養


便秘者


無特殊禁忌人群

茴香頭營養功效

茴香頭即球莖茴香的主要食用部分。茴香頭中含有豐富的膳食纖維、葉酸等營養成分,適量進食具有潤腸通便、補充營養等功效。

1、潤腸通便

茴香頭含有較為豐富的膳食纖維,攝入後可吸收部分胃腸道中的水分以軟化糞便,也促進胃腸道蠕動,以起到潤腸通便的功效,可在一定程度上預防便秘。

2、補充營養

茴香頭含有葉酸、鎂、磷、鉀、鈣等營養物質,適當進食茴香頭具有補充營養的功效,對維持身體健康狀態具有一定的積極意義。

茴香頭營養價值

暫未知

茴香頭註意事項

不宜同食

1、苦瓜

苦瓜性寒,茴香頭性溫,二者同食可能影響藥效。

溫馨提示

茴香頭不宜大量食用,可能導致消化不良。

茴香頭食用方法

1、炒制食用

將茴香頭洗凈切塊,在鍋中加入油後放入茴香頭以及其他食材,翻炒至成熟後即可食用。
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