枸杞石榴泡酒的功效與作用、禁忌和食用方法

枸杞石榴泡酒簡述

功

清熱明目、生津開胃、收斂止血

宜

食欲不振者

忌

酒精過敏者、胃潰瘍患者、患有肝臟疾患者

枸杞石榴泡酒營養功效

枸杞石榴泡酒中，枸杞為茄科植物寧夏枸杞的幹燥成熟果實，富含蛋白質、枸杞多糖等，且性平，味甘，入肝、腎經。石榴為石榴科石榴屬植物石榴的果實，富含蛋白質、維生素C等，性涼，味甘、酸，歸脾、腎、大腸經。枸杞石榴泡酒有清熱明目、生津開胃、收斂止血的功效。

1、清熱明目

枸杞石榴泡酒中的石榴性涼，味甘、酸，涼能散熱，枸杞性平，味甘，入肝經，肝開竅於目，且枸杞中含有維生素A，可以幫助改善視覺功能，故枸杞石榴泡酒有清熱明目的功效，適用於肝火旺盛引起目赤翳障者，適量飲用可以幫助緩解眼部酸脹、流淚、幹澀等癥。

2、生津開胃

枸杞石榴泡酒中的石榴味甘、酸，能生津止渴，且富含蘋果酸、枸櫞酸等，這些物質能刺激消化液分泌，可開胃、助消化，故有生津開胃的功效，適量飲用可止渴，能幫助改善食欲不振、消化不良等癥。

3、收斂止血

枸杞石榴泡酒中的石榴味甘、酸，歸脾、腎、大腸經，酸能收斂固澀，腎主藏血，脾主統血，且石榴中含有鞣酸，該成分有止血的作用，故石榴輔與枸杞一同泡酒後適量飲用，有收斂止血的功效。

枸杞石榴泡酒營養價值

枸杞石榴泡酒中，枸杞富含蛋白質、氨基酸、維生素以及鐵、鋅、磷、鈣等，還有枸杞多糖、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C等成分。石榴中含糖、蛋白質、脂肪、維生素C、鈣、磷、鉀，還有蘋果酸、枸櫞酸、鞣質等。

枸杞石榴泡酒註意事項

適宜和禁忌

適宜：食欲不振者

枸杞石榴泡酒有生津開胃的功效，食欲不振者適量飲用，可改善食欲。

禁忌：酒精過敏者、胃潰瘍患者、患有肝臟疾患者

枸杞石榴泡酒中含有酒精，酒精過敏者飲用後會產生不良反應，不建議飲用。枸杞石榴泡酒中含有酒精，可刺激胃酸分泌，胃潰瘍患者若大量飲用，可能擴大潰瘍面，加重腹痛的癥狀。患有肝臟疾病，例如慢性肝炎、肝硬化患者，不適宜飲用，以免加重肝臟負擔。胃潰瘍患者。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
枸杞石榴泡酒中含有酒精，孕婦飲用後，酒精可入血，並通過胎盤進入胎兒體內，不利於胎兒的生長發育，故孕婦應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
枸杞石榴泡酒中含有酒精，嬰幼兒胃腸功能及肝功能發育尚不完善，飲用後可能會刺激胃腸道，或加重肝臟負擔而引起不適，故應謹慎飲用。

溫馨提示

挑選枸杞時，正常的枸杞是鮮紅或者稍微暗紅色，市場上很多商傢會用藥水浸泡枸杞，藥水浸泡後顏色會變得非常鮮艷，建議不要購買。
挑選石榴時，石榴的底部會有一個裂口，成熟石榴的裂口會比較大，這種石榴往往水分充足，而沒有成熟的石榴，裂口就會比較小，甚至完全沒有張開。

枸杞石榴泡酒食用方法

1、直接飲用

準備幹凈的密封器皿，將石榴、枸杞放進器皿中，可適量放入冰糖，倒進純糧酒，蓋上蓋子密封，置於幹燥、陰涼處或冰箱冷藏室保存，數天後打開蓋子即可直接飲用。