黨參泡酒的功效與作用、禁忌和食用方法

黨參泡酒簡述

功

補氣養血、增強體質、健脾胃

宜

高血壓、短氣喘促、咳聲低弱者

忌

肝火旺盛者

黨參泡酒營養功效

黨參泡酒指黨參與白酒按比例調配而成。酒精是較好的溶劑，能使黨參的有效成分溶解。黨參泡酒性平，味甘、微酸，歸脾經、肺經。具有補氣養血、增強體質、健脾胃、生津止渴等功效。

1、補氣養血

黨參泡酒具有補中益氣、養血安神的功效。對於肺氣虛弱所導致的氣短、喘息、少氣懶言、血虛、面色萎黃、心慌、頭暈等癥具有輔助治療作用。

2、增強體質

黨參泡酒含有黨參多糖、維生素及微量元素、生物堿等有效成分，能夠幫助增強吞噬細胞的吞噬功能，增強體質。

3、健脾胃

黨參泡酒具有健脾胃的功效，可用於輔助治療因脾胃之氣不足所致的四肢困倦、短氣乏力、食欲不振、大便溏軟等癥狀。可以幫助防治胃潰瘍、調節胃腸運動、抑制胃酸分泌。

4、生津止渴

黨參泡酒具有生津止渴的作用。可改善因耗傷氣津所導致的氣短、口渴、咽幹、煩渴等癥狀。

黨參泡酒營養價值

黨參泡酒中含有復雜的化學成分，其中包括糖類、酚類、甾醇、揮發油、維生素B1、B2、氨基酸、葡萄糖甙、皂甙及微量生物堿、微量元素等。有增強抵抗力、降血壓、補中益氣、養血、防治胃潰瘍等功效。黨參泡酒含α-菠菜甾醇、豆甾醇、α-菠菜甾醇-β-D-葡萄糖甙、豆甾醇-β-D-葡萄糖甙、α-菠菜甾酮、豆甾酮等。

黨參泡酒註意事項

不宜同食

1、蘿卜

黨參泡酒屬於補藥，蘿卜是去火的藥物，二者同食，可能會出現相反作用，會傷精耗液。

適宜和禁忌

適宜：高血壓、短氣喘促、咳聲低弱者

黨參泡酒具有降壓的功效，通過擴張周圍血管而降低血壓，又可抑制腎上腺素，故適宜高血壓患者飲用。黨參泡酒具有補中益氣的功效，可用於治療肺虛所致的短氣喘促、咳聲低弱等癥。

禁忌：肝火旺盛者

黨參泡酒滋補力強，肝火旺盛的患者飲用後，可能會適得其反，加重肝火旺癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
黨參泡酒中含有大量的酒精，孕婦過量飲用後，酒精會隨著胎盤傳遞給胎兒，不利於胎兒發育，故應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
黨參泡酒中含有酒精成分，嬰幼兒飲用後會興奮神經中樞，影響大腦發育，故應謹慎飲用。

溫馨提示

黨參泡酒可直接飲用，但不宜過量飲用，因其含有大量酒精，以免增加肝腎負擔，發生酒精中毒癥狀。藥用時需要在醫生的指導下飲用，以免發生不良反應。

黨參泡酒食用方法

1、直接飲用

取適量的黨參、枸杞子清洗幹凈，放入合適的瓶中，加入少量白酒，浸泡1周即可直接飲用。