粉甘草的功效與作用、禁忌和食用方法

粉甘草簡述

功

清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛

宜

胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者

忌

高血壓、心臟病、腎病患者

粉甘草營養功效

粉甘草，多年生草本，根與根狀莖粗壯，是一種補益類中草藥，對人體很有好處。藥用部位是根及根莖，根莖呈圓柱形，表面有芽痕，斷面中部有髓，味甜。具有清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛等功效。

1、清熱解毒

粉甘草對誤食毒物，如毒蕈、敵敵畏、喜樹堿、咖啡因、巴比妥等，均有一定的解毒作用，能緩解中毒癥狀，降低死亡率。粉甘草解毒作用的有效成分主要為甘草甜素，可單用內服、外敷，或配伍應用。

2、祛痰止咳

粉甘草浸膏口服後能覆蓋發炎的咽部黏膜，緩和炎癥的刺激，起到鎮咳作用，可用於氣喘性咳嗽，可單用，亦可配伍其他藥物應用。

3、緩急止痛

粉甘草具有緩急止痛的功效，可用於緩解胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等。

粉甘草營養價值

粉甘草是常見的中藥材，其中含有甘草浸膏、甘草甜素、甘草次酸等成分，具有去氧皮質酮樣作用，能促進水鈉瀦留，使排鉀增加，顯示鹽皮質激素樣作用。此外，粉甘草中的甘草黃酮類化合物對金黃色葡萄球菌、枯草桿菌、酵母菌、真菌、鏈球菌等有抑制作用。可用於治療脾胃虛弱、倦怠乏力、心悸氣短、咳嗽痰多、四肢攣急疼痛、癰腫瘡毒等。

粉甘草註意事項

不宜同食

1、鯉魚

粉甘草和鯉魚一起大量同食，可能會引發中毒。

2、鰱魚

粉甘草和鰱魚二者一起食用，可能會產生毒素引起腹瀉。

3、豬肉

粉甘草和豬肉一起食用，可能會引起中毒

適宜和禁忌

適宜：胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者

因粉甘草有補氣益血、調節內分泌的作用，對脾胃疾病有很好的治療作用，適宜胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者服用。

禁忌：高血壓、心臟病、腎病患者

長期食用粉甘草的患者血壓普遍較高，而高血壓患者食用無疑是雪上加霜，所以高血壓患者應避免食用。
粉甘草中含有甘草酸激素，不適宜心臟病和腎病患者食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
粉甘草中含有獨特的活性物質，能促進孕期女性體內前列腺素分泌，分泌過多易導致宮縮，可能出現早產。此外，還容易導致孕期血壓升高，應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
粉甘草是一味補氣益脾的中藥，主要是對癥治療，並不適宜嬰幼兒食用。

溫馨提示

粉甘草有腎上腺皮質激素樣作用，過量食用後會使尿量及鈉的排出減少，身體會積存過量的鈉，可能引起高血壓。同時，體內水分儲存量增加，會導致水腫。

粉甘草食用方法

1、直接食用

平時可以直接口服粉幹草，也可以用沸水沖調後服用，具有益氣補中、緩急止痛、潤肺止咳的功效。

2、熬湯

取適量的粉甘草放在鍋中，加清水煎至成湯即可食用，具有止咳、平喘的功效。