短梗五加的功效與作用、禁忌和食用方法

短梗五加簡述

功

保護心腦血管、緩解疲勞

宜

一般人群均適宜

忌

陰虛火旺者

短梗五加營養功效

短梗五加是五加科五加屬多年生灌木，與人參同為五加科植物，與刺五加、五加皮、糙葉五加為同科同屬不同品種的植物，其味辛、苦，性溫，入肝、腎經，具有保護心腦血管、抗菌消炎、緩解疲勞等功效。

1、保護心腦血管

短梗五加的主要化學成分是總黃酮、總皂甙、異秦皮啶、β-谷甾醇等，具有擴張動脈血管，改善心、腦、腎等臟器血流量的作用，可以保護心腦血管。

2、抗菌消炎

短梗五加中含有綠原酸，具有抗菌消炎的作用，可用於風熱感冒、咽喉腫痛、實火牙痛等疾病。

3、緩解疲勞

短梗五加中的總皂甙具有緩解疲勞的作用，能降低運動後的血乳酸水平，緩解運動後的疲勞。

短梗五加營養價值

短梗五加富含黃酮、皂苷、金絲桃苷、綠原酸、花青素、原花青素、粗多糖、精油、果膠、鉀、鈣、鎂和多種氨基酸等營養物質。

短梗五加註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激性食物

可能導致內火旺盛。

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：陰虛火旺者

因為短梗五加性溫，含有總黃酮、總皂甙等活血化瘀的成分，陰虛火旺者食用後容易上火，故陰虛火旺者忌用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
短梗五加含有較多的營養物質，孕婦可適量食用，有助於胎兒的生長發育。

嬰幼兒可以適量食用。
短梗五加的嫩莖中富含硒、鐵、鈣、鋅等微量元素，所以嬰幼兒可以適量食用。

溫馨提示

短梗五加呈不規則卷筒狀，外表灰棕色，有橫向的長圓皮孔，扭曲縱紋。內表面呈黃白色，有細縱紋，斷面略平坦。

短梗五加食用方法

1、涼拌

短梗五加的嫩莖營養價值豐富，加入適量調味料涼拌後即可食用。