蓮子殼泡茶的功效與作用、禁忌和食用方法

蓮子殼泡茶簡述

功

緩解便秘、提神、調節血脂

宜

一般人群均適宜

忌

失眠嚴重者

蓮子殼泡茶營養功效

蓮子殼泡茶是用蓮子殼和茶葉泡制而成，蓮子殼是蓮蓬籽的外殼，有較高的營養價值，泡茶飲用具有養生功效，對身體有一定好處，但是本品不建議食用。蓮子殼泡茶具有緩解便秘、提神、調節血脂的功效。

1、緩解便秘

蓮子殼泡茶中含有纖維素，具有較強的持水性，吸水率較高，吸水後使腸內容物體積增大，大便變松、變軟，通過腸道時會更順暢、更省力，另外，纖維素作為腸內異物，能刺激腸道收縮和蠕動，加快大便排泄，因此，蓮子殼泡茶能起到緩解便秘的作用，適合便秘患者飲用。

2、提神

蓮子殼泡茶中含有咖啡堿，可以緩解疲勞，咖啡堿是腺苷受體的競爭抑制劑，能夠抑制腺苷轉移，而腺苷的主要作用是抑制中樞神經興奮，人體攝入咖啡堿後，會通過抑制腺苷而引起人體中樞神經興奮，從而起到提神的作用。

3、調節血脂

蓮子殼泡茶中含有黃酮和茶多酚，可以改善血液循環，有助於降低膽固醇，具有調節血脂的功效，適合高血脂的患者飲用。

蓮子殼泡茶營養價值

蓮子殼泡茶中蓮子殼含有淀粉、纖維素，還有酚類、鞣質、皂苷、蒽醌、黃酮、生物堿等成分。

其中的茶葉含有茶多酚、植物堿、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類等成分。

蓮子殼泡茶註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：失眠嚴重者

蓮子殼泡茶有提神的作用，失眠嚴重者飲用後容易加重失眠癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
蓮子殼泡茶中含有咖啡堿，飲用不當可能會加重心臟和腎臟的負擔，對孕婦的健康造成影響，所以孕婦應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
蓮子殼泡茶中含有咖啡堿，嬰幼兒飲用不當容易造成晚上失眠，不利於生長發育。此外，茶葉中的茶多酚不利於胃腸道發揮消化和吸收的功能，而且嬰幼兒胃腸功能尚未發育完善，飲用後可能會引起不適，所以應謹慎飲用。

溫馨提示

蓮子殼偏酸性，用於平菇生產配料時，須在適度的石灰水中浸泡一晚，讓蓮子殼吸足水分，再撈起控幹，加入其它輔料，常規堆料發酵，大規模生產可降低勞動強度，也能直接加水拌料發酵，讓蓮殼吸足水分，並添加3％石灰以提高酸堿度，蓮子殼生產食用菌的生物轉化率不低於主要原料棉籽殼。

蓮子殼泡茶食用方法

1、泡水飲用

取適量蓮子殼和茶葉放入杯中，註入熱水，蓋上蓋子燜泡數分鐘後即可飲用。