甘菊的功效與作用、禁忌和食用方法

甘菊簡述

功

止痛、舒緩心情、保養皮膚

宜

高血壓患者、過敏者

忌

低血壓患者、脾胃虛寒者

甘菊營養功效

甘菊是菊科多年生草本植物，甘菊以全草入藥，其味苦、辛，性微寒，具有止痛、舒緩焦慮、保養皮膚等功效。

1、止痛

甘菊能緩解肌肉疼痛，尤其適用於因神經緊張引起的疼痛，適合背部疼痛、頭痛、神經痛、牙痛、耳痛等患者食用。

2、舒緩心情

甘菊可舒解焦慮、緊張、憤怒與恐懼情緒，幫助放松心情，減輕壓力，讓心情更加平靜。

3、保養皮膚

甘菊具有保養皮膚的作用，能保濕及舒緩肌膚，並收斂毛孔。

4、清熱祛濕

甘菊有清熱祛濕的功效，主治濕熱黃疸，通常煎湯服用。

甘菊營養價值

甘菊含菊甙、腺嘌吟、氨基酸、水蘇堿、膽堿、黃酮類、維生素A、維生素B1等成分，其中菊甙有降壓作用。其揮發油中主要成分為菊花酮、龍腦、龍腦乙酸酯等。
甘菊有清熱祛濕的作用，對金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結核菌及流感病毒均有抑制作用，有助於擴張冠狀動脈，並增加冠脈血流量。

甘菊註意事項

不宜同食

1、雞翅

甘菊含有的營養物質和雞翅含有的營養物質，會在體內發生化學反應，兩者一起大量食用，可能導致中毒。

2、蓮藕

甘菊性寒涼，蓮藕也屬於寒涼食物，兩者同食，可能導致腸胃不適。

適宜和禁忌

適宜：高血壓患者、過敏者

甘菊有降低血壓的作用，高血壓患者可以適量食用，有利於緩解病情。
甘菊可以加速人體傷口愈合，因此適用於燙傷、水皰、潰瘍等患者，而且還可以緩解過敏癥狀，故過敏體質者可以適量服用。

禁忌：低血壓患者、脾胃虛寒者

甘菊有降低血壓的功效，低血壓患者食用後可能會使血壓降得更低，所以低血壓者不宜食用。
甘菊是寒性藥材，脾胃虛寒應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
甘菊性寒，孕婦懷孕期間身體抵抗力較差，食用不當易導致身體虛寒，故孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應少吃。
嬰幼兒少量服用甘菊可以清熱瀉火，但是大量食用可能會損傷腸胃，故應少吃。

溫馨提示

甘菊可以泡茶飲用。飲用甘菊茶時需註意不要空腹飲用，以免引起惡心、反胃、頭暈眼花等表現。此外，甘菊茶不宜睡前飲用，也不宜冷飲。

甘菊食用方法

1、泡茶

將甘菊洗凈，加入適量的白糖，倒入適量的熱水，待水變為黃色即可飲用，具有清熱解毒、助睡眠等功效。