六谷米的功效與作用、禁忌和食用方法

六谷米簡述

功

利水滲濕、健脾止瀉、解毒排膿

宜

脾虛濕盛者

忌

小便頻多者

六谷米營養功效

六谷米即薏苡仁，是禾本科植物薏苡的幹燥成熟種仁，味甘、淡，性涼，歸脾、胃、肺經，具有利水滲濕、健脾止瀉、解毒排膿的功效。

1、利水滲濕

六谷米味甘、淡，性涼，淡能滲濕，甘則補虛，涼可清熱祛濕，六谷米具有利水滲濕的功效，可用於改善脾虛盛引起的水腫腹脹、小便不利、喘急、腳氣浮腫、筋脈拘攣、四肢麻木、頭痛身重等癥。

2、健脾止瀉

六谷米味淡質硬，入脾胃二經能滲除脾濕，健脾補中，調理脾氣以止瀉，具有健脾止瀉的功效，可用於緩解脾虛濕盛引起的大便溏稀、脘腹疼痛等癥。

3、解毒排膿

六谷米藥性甘涼，可清肺腸之熱以排膿消癰、解毒散結，具有解毒排膿的功效，可用於緩解肺癰引起的胸痛、咳吐膿痰等癥，或是腸癰引起的食欲不振、小腹壓痛、惡心嘔吐等癥。

六谷米營養價值

暫未知

六谷米註意事項

不宜同食

1、辣椒

六谷米屬於中藥，不宜與辛辣刺激性的食物，如辣椒等同食，以免降低其藥效。

溫馨提示

建議選擇粒大、飽滿、色白的六谷米食用。

六谷米食用方法

1、煎煮食用

取適量六谷米洗凈，由於六谷米不易煮熟，所以在下鍋前需浸泡數小時，再放入鍋中，加入清水煎煮，煮至六谷米軟爛即可食用。