蜂王漿的功效與作用、禁忌和食用方法

蜂王漿簡述

功

補充營養、抗氧化、治療貧血

宜

病後虛弱、營養不良、慢性肝炎者

忌

兒童、低血壓、腸胃功能不佳者

蜂王漿營養功效

蜂王漿為工蜂咽腺分泌的乳白色膠狀物和蜂蜜配制而成的液體，營養比蜂蜜高。蜂乳為淡黃色或淡橙黃色的黏稠狀液體，味甜並有香氣，其藥用價值也很高。具有補充營養、抗氧化、治療貧血等功效。

1、補充營養

蜂王漿中含有大量的營養素，經常食用能改善營養不良的狀況，治療食欲不振、消化不良，可使人的體力、腦力得到加強。

2、抗氧化

蜂王漿對細胞的修復以及再生具有很強的作用，在蜂王漿中檢測出的超氧化物歧化酶是抗氧化的主要成分。

3、治療貧血

蜂王漿中含有銅、鐵等合成血紅蛋白的物質，有使骨髓造血功能興奮等作用，臨床上已用於輔助治療貧血等疾病。

4、保護肝臟

蜂膠中的黃酮類等物質有降低轉氨酶作用，促進肝細胞再生，防止肝硬化。

蜂王漿營養價值

蜂王漿含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B1、維生素B2、葉酸、泛酸及肌醇，還有類似乙酰膽堿樣物質，以及多種人體需要的氨基酸和生物激素等，在蜂王漿中檢測出的超氧化物歧化酶是抗氧化的主要成分。新鮮的蜂王漿含一定量的乙酰膽堿，能對人體的神經系統起到保健作用。蜂王漿含蛋白質激素和天然抗生素，塗抹治療燙傷時能起到防止感染、促進細胞生成、愈後不留疤痕的作用。蜂王漿含有9種固醇類化合物，目前已被鑒定出三種，分別是豆固醇、膽固醇和谷固醇。另外還含有礦物質，如鐵、銅、鎂、鋅、鉀、鈉等。

蜂王漿註意事項

不宜同食

1、熱水

蜂王漿中存在大量的營養物質，其中的營養物質遇到熱源後，會受到破壞，進而影響蜂王漿的效果，最好直接服用。

適宜和禁忌

適宜：病後虛弱、營養不良、慢性肝炎者

蜂王漿能保護肝臟，適用於病後虛弱、營養不良、老年體衰者，白細胞減少、遷延型及慢性肝炎、十二指腸潰瘍、支氣管哮喘，同樣適用於子宮功能性出血、月經不調、功能性不孕的人士。

禁忌：兒童、低血壓、腸胃功能不佳者

蜂王漿中含有類似乙酰膽堿樣物質，能使血壓降低，因此可導致低血壓患者病情加重。蜂王漿內含有激素，兒童食用可能會導致性早熟。腹瀉、腹痛及胃腸功能紊亂者食用蜂王漿可引起胃腸道強烈收縮，會使原有癥狀加重。過敏體質者對蜂王漿中的一些物質過敏，出現氣喘、呼吸困難、皮疹、皮膚瘙癢等癥狀，應禁用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
蜂王漿中的激素物質會刺激子宮，會引起宮縮，幹擾胎兒在宮內的生長發育，使胎兒過大，不利於分娩，導致難產。

嬰幼兒應謹慎食用。
兒童處於發育高峰周期，體內的激素分泌處於復雜的相對平衡狀態，蜂王漿內含有極少量的激素，有可能導致兒童激素分泌失衡，進而影響到兒童的正常發育。

溫馨提示

蜂王漿貯存需冷藏或冰凍，4℃左右冷藏期為3個月，-5℃左右冷凍保存1年，-18℃以下保存2年以上。蜂王漿不能用開水或茶水沖服。將蜂王漿拌入蜂蜜中配成口服液，或將蜂王漿與蜂蜜、白酒混合配制成蜂王漿酒，或制成粉末，可采用吞服的方法，即將蜂王漿制品直接吞下，然後喝點開水即可。蜂王漿用於醫療保健的目的時，多采用口服方式攝入，一般是早餐前30分鐘到1小時，晚上入睡前30分鐘左右食用，早晚各一次。因為空腹服用吸收力較好，受胃酸的破壞也相應小一些。每日王漿食用量4-10克。

蜂王漿食用方法

1、直接食用

用小湯匙取適量蜂王漿後，放到嘴裡直接食用。

2、泡水

準備好適量的蜂王漿，然後倒入適量的溫開水，充分攪拌均勻後，直接食用。