紅豆排骨湯的功效與作用、禁忌和食用方法

紅豆排骨湯簡述

功

利水消腫、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

紅豆排骨湯營養功效

紅豆排骨湯是以紅豆和排骨為主要食材，加蔥、薑、鹽等調料燉煮而成的一道湯品，營養豐富，味道鮮美，具有利水消腫、補充營養的功效。

1、利水消腫

紅豆味甘、酸，性平，可消水腫、利小便，故紅豆排骨湯具有利水消腫的功效，適宜各類型水腫患者食用。

2、補充營養

紅豆排骨湯中含有蛋白質、氨基酸、脂肪、粗纖維及鈣、磷、鐵等微量元素，適量食用可幫助補充人體部分所需營養。

紅豆排骨湯營養價值

暫未知

紅豆排骨湯註意事項

不宜同食

1、鯉魚

紅豆與鯉魚均能利水消腫，過量食用可能導致身體脫水，故紅豆排骨湯不宜與鯉魚同食。

溫馨提示

紅豆排骨湯一次性不宜食用太多，以免增加胃腸道負擔，出現腹脹、腹痛等消化不良癥狀。

紅豆排骨湯食用方法

1、燉煮

取適量紅豆洗凈，排骨焯水，然後將二者一同放入鍋中，加入清水以及其他調料燉煮。