富硒大米的功效與作用、禁忌和食用方法

富硒大米簡述

功

健脾和胃、潤腸通便

宜

缺硒、營養不良者

忌

無特殊禁忌人群

富硒大米營養功效

富硒大米是通過在種植稻米時候補硒，而生長出富含硒元素的大米，屬於功能性農產品，是富含硒的食物，具有較高的營養價值。具有健脾和胃、潤腸通便等功效。

1、健脾和胃

富硒大米入脾、胃、肺經，具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的功效，適用於脾胃不適、食欲不佳者。

2、潤腸通便

富硒大米含有淀粉、膳食纖維、麥芽糖等多種營養成分，可有補充營養的功效，也可以增強腸胃蠕動，促進消化，改善便秘。

富硒大米營養價值

富硒大米中含有硒元素以及膳食纖維、維生素、碳水化合物、蛋白質等多種營養物質。

富硒大米註意事項

適宜和禁忌

適宜：缺硒、營養不良者

富硒大米中的曬元素含量較高，有利於補充人體內所缺的曬。
富硒大米中含有各種營養成分，可以為營養不良者提供適當的營養。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
富硒大米中的優質蛋白和豐富的B族維生素能促進胎兒大腦與骨骼正常發育，適量食用富硒大米有效預防胎兒畸形。

嬰幼兒可適量食用。
用富硒大米熬制米湯和米粥，可以滋陰潤燥，有利於嬰幼兒的發育和健康。富硒大米還能夠促進胃液分泌，幫助消化，因此嬰幼兒可適量食用。

溫馨提示

富硒大米的淘洗次數不能太多，更不能用力搓洗，以免營養物質流失，隻需要簡單沖洗2~3遍或泡洗數分鐘即可。

富硒大米食用方法

1、蒸飯

把富硒大米洗凈後，放入電飯煲或其他電器中煮熟後，即可盛出享用。

2、熬粥

把富硒大米和小米、紅豆等各種谷類一起熬制，熬熟後即可食用。

3、炒飯

準備好蒸好後的富硒大米，加入適量雞蛋，根據個人口味炒熟後即可食用。