虎牙石斛的功效與作用、禁忌和食用方法

虎牙石斛簡述

功

活血化瘀、健脾和胃、滋陰補虛

宜

消化功能差、白內障患者

忌

胃潰瘍、脾胃虛寒者

虎牙石斛營養功效

虎牙石斛，幹貨型類似老虎牙齒，個頭飽滿，口感糯性，無渣質。虎牙石斛以野生制品為佳，生長於懸崖峭壁之上，且生長極為緩慢。具有活血化瘀、健脾和胃、強筋壯骨、滋陰補虛、養肝保肝、治療白內障等功效。

1、活血化瘀

虎牙石斛裡面含有酯類成分，而脂類成分具有活血化瘀的功效，可以提高心腦血管功能。

2、健脾和胃

虎牙石斛對腸道具有興奮的作用，可以增加腸道收縮的幅度，同時可以促進胃液分泌，幫助人體的消化，從而起到調理胃腸道功能的效果。

3、滋陰補虛

虎牙石斛歸經全面，且容易被人體吸收，還可滋陰補虛，尤其對更年期女性有益。

4、養肝保肝

虎牙石斛中含有豐富的多糖類物質，食用後可以在胃部產生一種保護膜，以減少酒精對胃的破刺激，同時還可增強肝臟的代謝功能，通過體內進行解酒。

5、治療白內障

虎牙石斛中的成分可以有效治療眼科疾病，對白內障有治療、抑制作用。

虎牙石斛營養價值

虎牙石斛中含有多種礦物質，如鉀、鈣、鎂、鐵、錳、鍶、鈦、銅等人體需要的微量元素。虎牙石斛中還含有聯芐、菲類、酯類化合物，以及一定的膳食纖維、碳水化合物等營養素。

虎牙石斛中含有的倍半萜類石斛堿，具有調節血糖、降血壓、抗流感及抗炎等作用。

虎牙石斛中含有的聯芐類物質，可以保護神經細胞，同時還具有抗炎作用。對治療眼科疾病也有一定的療效，其作用效果與聯芐化合物中的毛蘭素有關。

虎牙石斛註意事項

不宜同食

1、火麻仁

降低藥效

適宜和禁忌

適宜：消化功能差、白內障患者

虎牙石斛對人的腸道具有興奮作用，可以增加腸道收縮的幅度，促進胃液分泌，幫助人體消化吸收營養，適宜消化功能差的人群食用。
虎牙石斛中的成分可以有效抑制、治療白內障，適合白內障患者食用。

禁忌：胃潰瘍、脾胃虛寒者

虎牙石斛可興奮腸道，同時促進胃酸分泌，會加重胃潰瘍患者癥狀，嚴重時可引起出血。
虎牙石斛性涼，可瀉火理氣，容易引起腹瀉，會加重脾胃虛弱患者的癥狀，因而不建議脾胃虛弱患者食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
虎牙石斛中的石斛堿可以抑制心臟收縮，同時也對呼吸產生負面影響，還可降低血壓，不建議孕婦食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
虎牙石斛性寒涼，嬰幼兒胃腸功能較差，食用後容易引起腹瀉等癥狀，影響寶寶健康，故不建議食用。

溫馨提示

虎牙石斛幹條保存，應幹燥密封放於陰涼處。

虎牙石斛食用方法

1、煲湯

虎牙石斛洗凈以後切成段，與洗凈焯水後的排骨放在幹凈的湯鍋中，水開後，用小火煲煮2小時即可。

2、泡酒喝

虎牙石斛洗凈空幹切成段，與當歸、黃芪放入幹凈的玻璃瓶內，加酒密封浸泡，每天搖晃1-2次，藥酒泡好後，可以直接口服。