桑樹葉的功效與作用、禁忌和食用方法

桑樹葉簡述

功

疏風清熱、清肺潤燥、清肝明目

宜

風熱感冒、目赤腫痛者

忌

月經期女性、寒性體質者

桑樹葉營養功效

桑樹葉是桑科植物桑的幹燥葉，老葉較厚、暗綠色；嫩葉較薄，黃綠色。氣淡，味微苦澀，歸肺、肝經。具有疏風清熱、清肺潤燥、清肝明目等功效。

1、疏風清熱

桑樹葉善於散風熱而泄肺熱，治療外感風熱、頭痛、咳嗽等，常與菊花、銀花、薄荷、前胡、桔梗等配合應用。

2、清肺潤燥

桑樹葉臨床主要用於清泄肺肝，如風熱襲肺、咳嗽多痰或燥熱傷肺、幹咳無痰。配牛蒡子、前胡，則散風清肺；配石膏、麥冬，則清燥潤肺。

3、清肝明目

桑樹葉不僅可用於風熱引起的目赤羞明，還可清肝火，對於肝火上炎導致的目赤腫痛，可與菊花、決明子、車前子等配合應用。對於肝陰不足、眼目昏花，桑樹葉還可配滋養肝腎的女貞子、枸杞子、黑芝麻等同用。

桑樹葉營養價值

桑樹葉中含有豐富的鉀、鈣、鐵和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素C、葉酸以及銅、鋅等人體所需的微量元素。

桑樹葉註意事項

不宜同食

1、苦瓜

桑樹葉不宜與苦瓜一同食用，可能導致腹瀉。

適宜和禁忌

適宜：風熱感冒、目赤腫痛者

桑樹葉具有疏散風熱、清肝明目的功效，適用於風熱感冒、目赤腫痛者食用。

禁忌：月經期女性、寒性體質者

桑樹葉性寒，女性月經期間服用，容易導致痛經的發生。
寒性體質者食用桑樹葉後，則會加重其癥狀，所以應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
服用桑樹葉對孕婦平滑肌有影響，其對子宮有興奮作用，有可能導致流產。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒身體較弱，在健康的情況下不應隨意服用桑樹葉，以免對身體不利。

溫馨提示

桑樹葉屬於寒性藥材，用來泡水的時候，不能空腹飲用。

桑樹葉食用方法

1、泡水

將桑樹葉放在茶杯裡，用開水沖泡即可。