炒麥冬的功效與作用、禁忌和食用方法

炒麥冬簡述

功

養陰潤肺、益胃生津、清心除煩

宜

虛煩失眠者

忌

體質虛寒者

炒麥冬營養功效

麥冬為百合科植物麥冬的幹燥塊根，性微寒，味甘、微苦，歸心、肺、胃經，炒麥冬具有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效。

1、養陰潤肺

麥冬入肺經，甘寒滋潤，能養肺陰、潤肺燥、清肺熱。故炒麥冬可用於燥傷肺陰及陰虛肺熱之證，如燥咳痰黏、咽幹鼻燥等。

2、益胃生津

麥冬味甘柔潤，性微寒，長於補益胃陰，生津止渴，兼清胃熱。故炒麥冬可用於胃陰虛有熱之證，如熱傷胃陰、口幹舌燥等。

3、清心除煩

麥冬入心經，既能益陰養心，又能清心除煩。故炒麥冬可用於多種原因引起的心神不安之證，尤其長於治療虛煩失眠之證，如陰血不足之心悸失眠健忘等。

炒麥冬營養價值

暫未知

炒麥冬註意事項

不宜同食

1、鯉魚

炒麥冬為養陰生津之藥，而鯉魚能利水消腫，與麥冬功能不協。

溫馨提示

建議選擇肥大、淡黃白色、半透明、嚼之有黏性的麥冬炒制使用，以保障其藥性。

炒麥冬食用方法

1、泡水服

取適量炒麥冬，用熱水沖泡，即可服用。