桂花幹的功效與作用、禁忌和食用方法

桂花幹簡述

功

提神醒腦、美容養顏、保護腸胃

宜

口臭、視力下降者

忌

便秘、糖尿病患者

桂花幹營養功效

桂花幹是新鮮桂花曬制以後得到的一種幹品，可做茶飲，香氣柔和、味道可口，為大眾所喜愛。桂花幹性溫、味辛，具有提神醒腦、美容養顏、保護腸胃的功效。

1、提神醒腦

桂花幹具有提神醒腦的功效，因其具有濃鬱而持久的香氣，將其制成香包放在身邊或者放在辦公桌上，當其散發出的香味能讓頭腦保持清醒，精神保持振奮，思維更敏捷，若泡茶飲用效果更佳。

2、美容養顏

桂花幹具有美容養顏的功效，能為人體補充豐富維生素和多種活性成分，滋養細嫩肌膚，提高皮膚彈性，減少皺紋生成。而它含有的一些微量元素還能阻止人體內黑色素生成，可淡化皮膚表面的色斑，經常食用能起到明顯美白作用。

3、保護腸胃

桂花幹對腸胃具有保護作用，不但能防止腸炎、胃炎等多種疾病出現，還能修復受損的胃黏膜，並能調節胃酸分泌，它對經常出現的急慢性胃炎和胃潰瘍均有一定預防作用。

桂花幹營養價值

桂花幹含有豐富的營養成分，其中含有多種維生素、蛋白質、灰分、粗纖維、鉬、硒、鉀、鈷等對人體有益的微量元素，以及含有揮發油。油中含數十種化合物，主要有羅勒烯、蒎烯、紫羅蘭酮、芳樟醇、橙花醇、十六碳酸、二十三烯酸甲酯、牛兒醇、月桂酸、棕櫚酸、硬脂酸、辛酸乙酯、十氫萘、對羥基苯乙醇、黃樟油素、異薄荷醇、欖香樹脂等。另含齊墩果葉酸、熊果酸、β-谷甾醇等。

桂花幹註意事項

不宜同食

1、大蒜

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：口臭、視力下降者

桂花幹的香氣特別濃鬱，而且比較持久，口臭適量食用可消除口臭，讓口氣清新，故適宜該類人群食用。
桂花幹含有豐富的維生素A，維生素A對眼睛的發育有十分重要的作用，可合成視網膜視桿細胞感光物質，提高眼睛的抗病能力、預防夜盲，故適宜視力下降者食用。

禁忌：便秘、糖尿病患者

桂花幹溫補陽氣，性溫熱，過量食用會加重自身的便秘，故不適宜便秘患者食用。
桂花幹含糖量較高，糖尿病患者不宜食用，以免導致血糖難以控制。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
桂花幹雖然含有豐富的維生素，但桂花幹有活血的功效，食用後有可能發生先兆流產，故孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒可適量食用。
桂花幹含有豐富的維生素A，嬰幼兒適量食用有助於嬰兒視力的發育，有助於生長發育，故可適量食用。

溫馨提示

桂花幹以身幹、色淡黃、有香氣者為佳。泡水喝時不宜放太多桂花幹，水溫不宜過高。藥用時需要在醫生指導下食用，以免發生不良反應。

桂花幹食用方法

1、沖飲

將煮開的水放置一會，取適量的桂花幹放入杯中，倒入少量的水，讓桂花充分滋潤，然後再緩緩註滿。加蓋浸泡2~3分鐘，即可以飲用。