茯神的功效與作用、禁忌和食用方法

茯神簡述

功

寧心、安神、利水

宜

心虛驚悸者、睡臥不寧者

忌

腎虛滑精者

茯神營養功效

茯神，中藥材名，為多孔菌科植物茯神木的白色部分。多切成方形的薄片，質堅實，具粉質，切斷的松根棕黃色，表面有圈狀紋理。味甘淡，性平，入心、脾經。具有寧心、安神、利水的功效。

1、寧心

茯神味甘淡，性平，入心、脾經，具有寧心的作用。可用來治療心神不定、恍惚不樂、心虛驚悸、健忘等病癥，常與沉香、人參合用。

2、安神

茯神具有安神的功效，主要用來治療心虛血少、神不守舍、多驚恍惚、睡臥不寧、驚癇等癥，常與人參、酸棗仁同用。

3、利水

茯神入脾經，味甘淡，性平，利水而不傷氣，有健脾之功，故脾弱運遲、水濕停蓄者可用之。有利尿的功效，可以有效緩解水腫的癥狀，還可以起到健脾胃、祛濕氣的作用。

茯神營養價值

茯神含有茯苓多糖、葡萄糖、蛋白質、氨基酸、有機酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、膽堿、麥角甾醇和多種酶硫胺素以及鈣、核黃素、煙酸和鉀鹽等。其中含有的核黃素作為谷胱甘肽還原酶的輔酶，參與機體的抗氧化的防禦體系，有很好的抗氧化、抗衰老的作用。

茯神註意事項

不宜同食

1、白蘞

可能影響藥效

適宜和禁忌

適宜：心虛驚悸者、睡臥不寧者

茯神具有寧心、安神的功效，適用於心虛驚悸、睡臥不寧、失眠的人群，食用茯神可以改善癥狀。

禁忌：腎虛滑精者

茯神利水，有助於精子的形成排出，腎虛滑精者食用後容易加重病情，使身體更加虛弱。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
茯神屬於中藥材，茯神瀉下，孕期應盡量避免，以免對胎兒造成不利。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒身體機制未發育完全，不建議食用茯神，以免造成不良反應。

溫馨提示

茯神有一圈腐熟松根產生的深色圈和放射狀紋理，以內厚實，松根小者為佳。

茯神食用方法

1、水煎

茯神可以搭配人參、酸棗仁等藥材一同水煮，取汁口服，具有寧心安神的功效。